在食饮行业历经变革与创新的2025年，FHC上海环球食品展再次以之姿，成为连接中国与全球食饮市场的重要桥梁。2025年11月12日至14日，第二十八届FHC上海环球食品展于上海新国际博览中心隆重举办，聚集全球精英全方位展现了食饮行业的繁荣生态与无限潜力。
让我们携手翻开这份沉甸甸的《展后报告》，全景式回溯第二十八届FHC上海环球食品展的成就！
展会盛况
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第二十八届FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办， 中国食品土畜进出口商会联合主办，并得到了行业协会和各单位的大力支持。
2025 FHC以200,000㎡展出面积、2,800多家参展企业，吸引了173,143名专业买家。本届展会一共展出15大板块，首次纳入药食同源和婴童食品两大潜力板。展会还同期举办了数十场专业赛事及论坛、商贸配对活动等，全方位展示了国际食饮行业的丰富和繁荣。
部分国际展团
部分地方展团
展商心声
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本届展会收获了来自海内外展商、专业买家等多方面伙伴对FHC平台价值的高度赞赏。
/BENNS贝纳丝/
此次亮相FHC环球食品展，BENNS 满怀热忱与期待。作为深耕可可行业 52 载、秉持“专注亚洲可可高端风味和坚持可持续发展”的企业，我们既借展会收获了与行业伙伴的深度交流，也赢得了合作商的认可，彰显品牌力量。愿以展为桥，共探行业趋势与机遇。感谢每一份驻足关注，未来 BENNS 将持续研发优质产品，携手共创食品行业新可能！
王兆原 Tim Wang
BENNS 中国区CEO
/永和食品/
很高兴能代表拥有40多年品牌历史的永和食品集团，携全系产品亮相本次上海环球食品展。此次展会也带来了我们的药食同源系列产品，精准适配当下不少消费者的亚健康状态。此次参展，我们很大的收获是在此寻求到更多优质渠道商和供应商，进一步拓宽产品流通链路；也希望展会让更多人了解我们的健康产品 ，让所有消费者都能喝到更健康、更美味的豆浆。
高晶晶 Eliza Gao
永和食品集团外贸总监
/叮咚买菜·朝气鲜食/
作为叮咚买菜旗下深耕中西方预制菜的自有品牌，在本次展会，我们带来了中式卤味等传统风味，也呈现了西式意面等便捷美味。我们正计划将中西方预制菜的美味与安心，首先带到新加坡、马来西亚、泰国等东南亚地区，让世界友人感受到中式食品的魅力。而本次展会也为我们链接了很多的海外客户，共探行业新机遇。
袁珮菱 Peiling Yuan
预制菜事业部品牌经理
/度小月/
很荣幸能携度小月全系产品亮相本次 FHC 展会，与各界同仁、消费者们共同分享品牌的美食理念与优质产品。也借这场行业盛会，传递品牌 130 周年的专属心意。度小月是源自中国台湾台南的，进入中国内地市场也超 20 年。此次展会，我们带来了新的港町忆城系列产品 ，将中国台湾传统的面条与粉丝，从单纯的美味升级为承载地域文化的温情产品，让每一份食品都兼具风味与文化记忆。此次参展，我们一方面希望结识更多合作伙伴，触达更多年轻消费者与各渠道专业买主，拓宽品牌合作版图；另一方面，也想让更多人感知度小月的饮食文化魅力，让这份文化与温情的百年味道，走进更多家庭的厨房。后想对每一位支持我们的人，轻声道一句“多谢”。
林凡舜 Pierce Lin
營銷巿場部 部長
/中焙食品/
很荣幸能携中焙全系蛋挞相关产品亮相本届 FHC 展会。深耕蛋挞行业十余年来，我们始终专注为烘焙、餐饮、茶饮、商超等专业客户提供蛋挞半成品，并配套涵盖烤制指导、陈列优化、销售分析在内的蛋挞整体解决方案。目前，我们已与好利来等烘焙品牌，以及 Ole、沃尔玛等商超达成深度合作。此次参展，我们收获了更多经销商、零售商的合作意向，进一步拓宽合作版图，也希望让中焙的优质蛋挞产品走进千家万户，甚至迈向更广阔的国际市场。
黄延平 Yanping Huang
中焙蛋挞全国营销中心总经理
/欧盟 EU/
我们参加2025 年FHC 展会的主要目标是增强市场影响力，促进中欧文化交流。FHC 为我们提供了展示欧洲食品典型特质的契机：风味、深厚传统、丰富文化底蕴与专业技艺。我们向中国进口欧盟食品的企业及消费者传递这样的理念：欧盟食品生产遵循全球严苛的健康标准、动物福利规范与品质体系。我们期待通过FHC 这样的平台，持续提升中国市场对欧盟食品品质与独特特性的认知与认可，推动未来数年双方农业食品贸易的持续增长。我们热切期盼与中国市场建立稳固的合作伙伴关系。欢迎品味欧洲！
Mr. Wojciech Ptak
AgricultureCounsellor 农业参赞
Delegation of the European Union to China
欧洲联盟驻华代表团
/意大利 Italy/
意大利贸易促进局（ITA）始终致力于加强和深化两国间的合作，促进双边商业与贸易关系的蓬勃发展。意大利美食完美融合了营养、健康、品质与风味，为全球消费者呈现均衡愉悦的饮食体验，彰显地中海饮食精髓，使“意大利制造”理念广受推崇且体系完善。11月12日至14日，在ITA上海办事处于FHC 展会筹办的意大利展馆中，30家意大利食品企业向中国及亚洲合作伙伴展示产品与专业技术。此次活动恰逢“意大利美食周全球巡展”，以“健康、文化与创新交织的意大利美食”为主题（意式烹饪：健康、文化与创新的平衡）。
VeliaFilippelli俞客
Deputy Trade Commissioner 副代表
ItalianTrade Agency (ITA)
意大利对外贸易委员会上海代表处
/美国 USA/
经历了千百年的相持后,我们终于看到了战胜贫困的曙光。胜利在向我们招手，更加美好的未来需要我我们生产的人参中 ，有98% 出口到中国，所以结识新的潜在客户建立关系非常好。
Robert Daniel Kaldunski -President
美国威斯康辛州花旗参农业总会
Ginseng Board of Wisconsin
/菲律宾 Philippines/
我认为我们在这里有很大的潜力，明年我们还会再来！
BLESILA LANTAYONA –Undersecretary
菲律宾贸易与工业部 副部长
Philippine Department of Trade and Industry
/乌拉圭 URUGUAY/
我们认为这是一个非常好的贸易展会来定位我们的品牌 ，因为这个贸易展会拥有很多专业参展者。
MARIA CECILIA SHAW
乌拉圭国家肉类协会 促销广告项目专员
NATIONAL MEAT INSTITUTE OF URUGUAY -URUGUAY MEATS PROMOTION AD PROJECT SPECIALIST
观众画像
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2025 FHC的专业观众数据再创新高，达到173,143人次，相较去年整体观众数量稳定增长，尤其是海外观众的数量，有20%的涨幅。观众来源覆盖经销商、制造商、进口商、餐饮企业、电商平台等全渠道，其中经销商占比14%，制造商占12%，进口商占8%，凸显FHC的商贸枢纽地位。
媒体风暴
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本届展会媒体曝光量创纪录：
·全渠道搜索及曝光量超1.46亿次，较去年增长21.7%
·官方直播观看人次达21.7万
·短视频平台播放量突破1600万
·小红书话题浏览量增长两倍
·线上合作媒体覆盖小红书、微博、Facebook、·Instagram等国内外主流平台
·线下有沉浸式逛展直播，以及专属的展商深度访谈
共同助力品牌声量破圈!!
商贸对接
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今年的商贸配对会依旧是展会亮点。三大会场、九场配对会，深度洞察了市场需求，共汇聚195家采购渠道，包括叮咚买菜、得物、永辉超市、麦德龙、京东等头部品牌。商贸对接活动涵盖食饮优选对接会、新渠道选品对接专区等板块，助力展商与买家高效匹配。
智慧碰撞
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20+场论坛引爆行业思考！从国际肉类高峰论坛到中欧地理标志论坛，覆盖电商、零售、餐饮、咖啡茶饮、巧克力、机器人、连锁加盟等热点。
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竞技
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FHC赛事再度升级，烹饪艺术比赛、甜品烘焙大赛、咖啡拉花锦标赛等吸引全球选手同台竞技。
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特色活动
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行业备受瞩目的金苹果奖在奖项设置方面进行了全新升级。除此之外，现场的特色活动更是人气焦点：巧克力时装秀融合敦煌艺术，公平田野市集推动生态农业；咖啡表演秀让观众沉浸体验咖啡文化。
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第二十八届FHC的圆满成功，为行业注入强劲信心。展望2026，下一届展会将于2026年11月10-12日在上海新国际博览中心举行，将继续深化创新，助力品牌抢占市场先机！2026 FHC期待您的莅临！
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上海博华国际展览有限公司，是总部位于伦敦的上市公司UBM集团在中国的分支机构，由上海华展国际展览有限公司和博闻亚洲有限公司联合组建的中外合资企业。上海博华目前每年主办四大主题系列展包括 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会、HOTELEX成都国际酒店及餐饮业博览会、HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会、FHC上海食品饮料及餐饮设备展 世界食品广州展 广州国际连说加盟展 广州国际食品食材展 上海4月份智慧零售及...