训学鸡翅饱饭做法
培训的鸡翅包饭亲自教授原料采购、鸡翅化冻、去骨、腌制、油饭的蒸煮、油饭炒料的配制和炒煮及装饭、成型、冰冻冷藏、烧烤打包。 不依托任何原料供应商。
鸡翅包饭培训内容：
鸡翅包饭：奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、酱香味型、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭
鱿鱼包饭：咖哩鱿鱼包饭、奥尔良鱿鱼包饭、香辣鱿鱼包饭、茄汁鱿鱼包饭、韩式鱿鱼包饭、黑椒鱿鱼包饭、起司鱿鱼包饭、色拉鱿鱼包饭
鸡翅包饭培训要点
①大、小鸡全翅或鱿鱼的挑选采购方法
②鸡全翅的骨头去除方法（不破皮）
③各种口味鸡翅或鱿鱼的腌制
④各种口味鸡翅饭或鱿鱼饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作
⑤饭的二次加工和调味
⑥腌制好的鸡翅或鱿鱼和油饭的组合灌装技巧
⑦鸡翅包饭或鸡翅包饭的烤制调味技巧
⑧售卖方法和技巧培训
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长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支顶尖的技术培训团队，培训场地明亮宽敞环境好，设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式，100%实践操作，包教包会，不限学习时间，学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗...
