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L-瓜氨酸-DL-苹果酸（L-Citrulline DL-Malate）是 L-瓜氨酸与 DL-苹果酸形成的盐类化合物，基础标识及在各行业的应用情况如下：
• CAS号：54940-97-5（常见 2:1 复合物）；70796-17-7（常见 1:1 复合物或未明确比例）
- 分子式：C₁₀H₁₉N₃O₈（可写为 C₆H₁₃N₃O₃·C₄H₆O₅）
各行业的用途及参考用量：
• 食品添加剂：可作为酸度调节剂、酸味剂或风味调整成分，用于饮料、果酱、糖果、果冻、复合调味料等，参与调节体系酸碱度及提供相关组分构成。参考用量：饮料中约 0.01%–0.1%；果酱中约 0.05%–0.5%；其他食品（糖果、果冻、复合调味料等）中约 0.1%–0.5%，具体需符合相关食品法规与标准（如我国 GB 2760 等，目前多未广泛批准为常规食品添加剂，实际应用需严格遵循所在地法规）。
- 工业领域：可作为有机合成中间体，用于合成染料、树脂、塑料等；也可作为金属加工液、清洗剂等的 pH 调节或缓冲相关组分。参考添加量：作为合成原料时一般为反应原料总量的 1%–10%；作为工业处理液或助剂中约为配方总质量的 0.1%–2%，具体依产品特性和工艺条件确定。
- 化工领域：可作为有机合成中间体或原料，用于制备含氮有机化合物、精细化学品、螯合剂、表面活性剂等。参考添加量通常为反应体系或配方总质量的 0.1%–5%，具体用量需结合化学反应和工艺要求确定，建议通过小试优化投料比例与工艺参数。
- 纺织行业：可用于纺织助剂或处理剂配方中，作为 pH 调节剂、纤维处理助剂或染色助剂辅助成分，参与纤维处理液、染色等场景（多处于探索与研究阶段）。参考添加量一般为助剂或处理液总质量的 0.05%–0.3%，具体需结合纤维种类、助剂配方及加工工艺确定。
注：以上用量均为常见参考范围，实际生产中需结合具体配方、工艺要求及相关行业标准进行确定与调整；该物质建议存放在阴凉、干燥、通风处，密封保存。
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