优选工厂 金禾食品级乙基麦芽酚 焦香型 香味改良剂 增香剂

麦芽酚

化学名称：3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮

英文名称：3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone

英文别名：maltol;methylmaltol;3-hydroxy-2-methyl-4-pyron

cas号：118-71-8

einecs号：204-271-8

分子式：c6h6o3

分子量：126.11

熔点160-164°c

沸点170°c(10mmhg)

水溶性1.2g/100ml(25°c)

性状：本品为白色晶状粉末

用途：香味增效剂香料,具有增香、固香、增甜的作用，食品添加剂，中间体。

包装：25公斤/纸板桶用于食品、饮料、化妆品等