生产液蛋的灌装间检测报告 生产液蛋的灌装间检测机构

生产液蛋的灌装间检测是对液蛋加工灌装洁净车间开展专业卫生与环境质量核验工作，通过专业检测手段评定车间空气洁净度、微生物指标、温湿度环境及设施卫生状况，排查菌落超标、洁净度不达标、通风换气不良、环境卫生不达标等隐患，保障液蛋灌装生产过程卫生安全合规，符合食品生产洁净环境管控要求。

检测范围

液蛋原料灌装间、巴氏液蛋灌装间、蛋液无菌灌装间、蛋液冷藏灌装间、预制液蛋分装间、灌装车间洁净区域、灌装更衣室缓冲间、灌装间通风净化区域、灌装设备作业区、车间地面墙面洁净区、灌装间空气净化系统、消毒杀菌作业区域、人员通道洁净区、物料输送洁净区、液蛋成品暂存洁净间

检测项目

空气浮游菌检测、沉降菌检测、尘埃粒子检测、温湿度检测、压差检测、风速风量检测、表面微生物检测、水质卫生检测、紫外线杀菌效果检测、洁净密闭性检测、通风换气次数检测、地面墙面洁净度检测、消毒药剂残留检测、车间噪音检测、照明照度检测

检测标准

1、GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》

2、GB 50073-2013《洁净厂房设计规范》

3、GB/T 16292-2010《医药工业洁净室区悬浮粒子的测试方法》

4、GB/T 16293-2010《医药工业洁净室区浮游菌的测试方法》

5、SB/T 10419-2021《植脂末及蛋制品生产卫生规范》

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