2027年上海国际酒店厨房设备与配件展览会（HOTELEX酒店用品展）

3月30日启幕，40万㎡展区集结3000+全球展商，智能烹饪设备、自动化系统等前沿科技将彻底重塑餐饮效率——"当降本增效成为生死命题，智能化已不是要不要做，而是快不快做的问题。"

2027上海国际商用厨房设备展

2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会

展会时间：

2027年3月30日-4月2

开放时间：

3月30日-4月1日 9:00 – 18:00

4月2日 9:00-15:00

展会地址：

国家会展中心（中国上海市青浦区崧泽大道333号）

2027年3月30日至4月2日，上海国际商用厨房设备展（HOTELEX上海酒店餐饮展）将在国家会展中心盛大启幕。作为亚洲酒店餐饮行业的盛会，本届展会规模空前，预计展出面积达40万平方米，汇聚3000余家全球优质展商，吸引超30万专业观众共襄盛举。

展会聚焦商用厨房设备智能化、环保化趋势，展示智能烹饪设备、自动化中央厨房系统、节能制冷设备等前沿产品。美得彼、伊莱克斯、上海强安等知名品牌将携新品亮相，带来精准控温、模块化设计、能源高效利用等创新解决方案。

展会期间，多场行业论坛与技术交流会将同期举行，邀请、企业代表共同探讨商用厨房的未来趋势与创新实践。此外，产品发布会、新技术演示等活动也将为参展企业提供展示实力、拓展市场的平台。

2027上海国际商用厨房设备展，不仅是产品与技术的展示盛宴，更是行业交流与合作的重要桥梁。它将为商用厨房设备行业注入新的活力，引领行业迈向更加智能、环保的未来。

餐饮智能设备：近千家厨房科技企业集结，后厨革命来了

人力成本高企、出品标准难统一——这些困扰餐饮人多年的顽疾，正在被一场悄然提速的后厨革命逐一击破。当"降本增效"成为生死命题，智能化已不是要不要做的问题，而是快不快做的问题。

一台能自动识别食材、精准调控火候的智能蒸烤箱，可以替代数年经验的厨师；一套联网的后厨管理系统，可以让老板在千里之外实时掌控出品质量与能耗数据；一条高效的自动化洗消线，可以让人力从重复劳动中彻底解放。

本届餐饮设备综合展扩容至10万㎡，汇聚全球近千家商用厨房设备企业与创新品牌，释放出一个清晰信号：科技，正在重新定义餐饮效率。展区紧扣智能化、节能化、定制化三大趋势，覆盖从大型连锁餐饮到中小门店的多元化采购需求，一站满足，按需选配。