基 2-羟基基硫（Ethyl 2-hydroxyethyl sulfide）是一种有机化合物，具有由醇基和羟基硫基构成的结构。
基 2-羟基基硫在化学生物学领域具有一些重要的应用。它被用作一种有氧化还原活性的试剂。它可以在金属催化反应中作为氢供体参与反应，还可以作为底物参与核酸修饰、蛋白质修饰等生物反应中。
其次，基 2-羟基基硫也是一种常见的发现臭味物质。它具有较强的臭味，在一些化学实验中用作对人鼻子嗅觉敏感性的测试物质。
基 2-羟基基硫可以通过一种简单的合成方法来制备。一种常用的合成路线是通过基硫醇和反应生成，反应条件一般是在酸性条件下进行。反应结束后，通过蒸馏或其他提纯手段可以得到纯净的基 2-羟基基硫。
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