2026年上海第29届肉制品/水产品展览会（上海环球食品展FHC）

THE 29th SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW

第二十九届FHC上海环球食品展

2026.11.10-12

上海新国际博览中心·浦东）

超级接口：全球食饮贸易的战略枢纽

历经28年深厚积淀，FHC上海环球食品展已从单纯的展览平台升维为产业生态赋能者。2026年展会规模再创新高，20万平方米展出面积覆盖上海新国际博览中心全馆，3000余家全球优质展商携超过30万件特色展品集结申城，其中国际展商占比超过30%。本届展会由全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会联合主办，作为食饮行业Zui具影响力的专业展会之一，这里已成为中国品牌对接全球、深耕本土的枢纽。

在消费分级与供给升级的碰撞中，FHC以“促商贸·提消费”为内核，通过“展会+论坛+对接”的立体化赋能模式，为行业注入破局突围的确定性力量。累计服务超百万专业买家的深厚积淀，使其成为国际展商进入中国市场的“跳板”，也是中国食饮企业拓展全球版图的战略起点。

15大板块：构建全产业链展品矩阵

本届FHC展会全面升级展品范围，系统覆盖15大核心板块，实现从上游食材到下游加工设备、从传统品类到新兴赛道的全链覆盖。

肉制品板块集结光明肉业、丹德农、荷美尔、雨润等国内外头部品牌，推出冷鲜肉类、调理牛排、火腿香肠等产品，适配零食、佐餐、预制菜等多个场景。水产品板块汇聚海鲜冻品、干品、活品及水产调理深加工制品，满足餐饮与零售市场的多元需求。休闲食品及饮料板块聚焦“小包装、健康化”趋势，沃隆、好时等品牌将带来便利店引流新品及低糖无添加产品，呼应健康化、全球化的消费趋势深化。

乳制品板块针对茶饮店、烘焙店等专业渠道痛点，展示妙可蓝多奶酪棒、爱氏晨曦常温奶等适配产品，并特设高端乳品展区，集结低温酸奶、有机奶、功能性乳品等创新品类。甜食及巧克力、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐等板块汇聚全球优质品牌，展现从传统风味到创新口味的多元选择。首次纳入的药食同源和婴童食品两大新兴板块，精准对接传统养生文化的创新转化与新生代父母对食品安全的高阶要求，让采购商在一个展馆内即可完成对未来热门品类的系统性调研。

生态协同：从信息场域到价值共创

当3000余个展位在同一时空绽放，当50余国风味在同一空间交融，FHC创造的不仅是选品的效率，更是价值共创的生态。20万平方米展区构成一个微观的临时性商业生态系统，信息在这里高密度聚合，信任在这里通过感官验证建立，趋势在这里从离散信号集成为系统洞察。经销商占比14%、制造商占比12%、进口商占比8%的专业观众结构，凸显其作为全球食饮商贸枢纽的核心地位。

国际与本土的双向赋能在50多个国际展团的同台亮相中充分展现——意大利的橄榄油遇见中国的调味品，西班牙的火腿对话日本的清酒，泰国的调味品碰撞欧洲的巧克力。这种跨越地理与文化的对话，使FHC成为连接全球风味与中国市场的超级接口，让每一次品尝都在构建信任，每一次握手都在链接未来。

2026年11月10日至12日，上海新国际博览中心，FHC上海环球食品展诚邀全球食饮行业同仁共赴这场全链盛宴。在这里，规模与生态双重重构，选品与洞见同步达成，商贸与思想交相辉映。从源头到终端，从当下到未来，FHC正在重新定义行业展会的价值边界。