食品级聚丙烯酸钠 高品质聚丙烯酸钠

食品级聚丙烯酸钠 高品质聚丙烯酸钠
河南隆霄专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业
联系电话：0371-63628003/67987333/69378555
中文名称：聚丙烯酸钠 
中文别名：2-丙烯酸钠均聚物; 聚丙烯酸钠(系列); 聚丙烯酸钠(paas); s聚丙烯酸钠; 聚丙烯酸钠 mw~5100; 聚丙烯酸钠 mw ~15000; 聚丙烯酸钠 mw ~8000 英文名称：sodium polyacrylate 
英文别名：polyacrylic acid sodium salt; sodiumpolyacrylateinwater; poly(acrylate sodium) (15% aq.); polyacrylatesodiumsolid; pol; poly(acrylate sodium); polyacrylic acid sodium (paas); paas cas号：9003-04-7[1] 分子式：(c3h3nao2)n 
分子量：一般10-10数量级 密度：1.32g/mlat 25°c[2] 折射率：n20/d 1.43 
性质：是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠，相对分子质量小到几百，大到几千万，外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的ph一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。无毒。
食品级聚丙烯酸钠应用举例：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。