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作为冒菜加盟店管理者，要对上负责，对下关心，而不是仅仅享受某些权力，那么在店铺管理过程中，哪些话是不能说的呢？

1.“关我什么事？”

作为店铺管理者，只要跟餐厅相关的事情都是自己的事情，必须事无巨细，承担每一份责任，即使是职责之外，也要以谦卑和蔼的态度去沟通指引。

餐厅管理过程中事情繁杂，时常会因小事烦心而脾气暴躁，说出的话也不经过仔细思考，说者无心，听者有意，常常一句不经意的话而与下属产生矛盾，或者得罪上司丢掉职位。

2．“为什么你们……”

在责问别人时，想一想自己有没有什么过失，尽了多少力多少心。有时，宽容地对待别人的错误，会使人更加振作，更加进步。

用一连串的“为什么”去发难于人，得到的也可能是一连串的“为什么”的答案。反过来问：为什么我没有配合好你们？你们有什么地方需要我？也许事情会解决得更快一些的。

3．“上面怎样骂我，我就怎样骂你们”

作为管理者，起的是一个上传下达的桥梁的作用，但绝不是一个简单的传递。对上，要忠诚尽责，完成任务；对下，要想方设法，给予激励帮助支持。敢于承受来自上面的压力，担负起责任，敢于缓和下级的紧张，创造和谐的工作环境，才是一个管理者应该做的事情。

4．“我也没办法”

管理者的能力，从某种方面来说，是用解决问题的能力来衡量的。只会强调客观原因，不会积极的心态去调动一切可用的资源，显露出来的肯定是无可奈何和对上级以及下属的打击。要相信办法总是比困难多，相信集体的智慧是可以攻克一切堡垒的。

5“我说不行就不行”

以自我为中心的话语，与事实没有合理性的解释，很难服人的。凡事不能以事实为依据，不能本着商讨的态度来解决，可能会使事态更进一步的恶化。

其实即使是错的意见，听听也无妨，应该是本着有则改之，无则加勉的心态来对待自己和别人。片面的做出判断，有时就是一种武断，说不行就不行，一定要有科学的分析和依据，这样才能降低判断结果错误的风险，保证判断的正确性。