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食品级 α‑酮戊二酸钙（AKG 钙，Ca‑AKG）

食品级 AKG 钙是高纯有机钙 + 细胞能量代谢核心物，无水 CAS：71686‑01‑6，一水CAS：402726‑78‑7，分子式 C₅H₄CaO₅（无水）/C₅H₄CaO₅・H₂O（一水），分子量188.2（无水）/206.2（一水），白色结晶粉末、中性pH、高纯低重金属、发酵法无毒副残留，广泛用于功能食品、膳食补充剂、运动营养、特医食品。