特大松花皮蛋

       泉德蛋品特大松花皮蛋净重70克，是以鸭蛋为主原料，采用纯碱腌制而成。松花蛋营养丰富，久食不腻，有一定的药用价值。成品松花蛋，蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明的褐色凝固体，蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状，有的具有糖心。切开后蛋块色彩斑烂。食之清凉爽口，香而不腻，味道鲜美。

   皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:"皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻肺热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。