GB 4806.14-2023 食品接触油墨质量检测

外观：食品接触用油墨在包装材料上应均匀涂布，无明显的颜色不均、气泡、脱落或其他缺陷。

气味：油墨应无异味，不应对食品的气味和味道产生影响。

洁净度：油墨表面应洁净，无可见颗粒、杂质或异物。

重金属残留量：针对油墨本身，规定了铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）等五种重金属的Zui大残留量，以油墨干重计，具体限值如下：

通用理化指标（针对印刷油墨层）：

总迁移量：在规定的模拟条件下，从食品接触材料及制品中迁移到食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量。该指标用于评估材料整体迁移风险，限值通常为10mg/dm²（对于婴幼儿专用食品接触材料及制品，限值为60 mg/kg）。

消耗量：反映油墨中有机污染物的含量，限值通常为10 mg/kg。

重金属（以Pb计）：针对印刷油墨层中的重金属含量进行限定，限值通常为1 mg/kg。

特定迁移限值：

芳香族伯胺迁移总量：芳香族伯胺是一类可能对人体有害的化学物质，其迁移总量必须严格控制。该指标仅适用于含有芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺类物质的印刷油墨层，限值通常为不得检出（检出限=0.01mg/kg）。

其他特定迁移物：根据油墨配方中使用的单体（如某些丙烯酸酯类）、光引发剂（如用于UV固化水性体系）等，需依据GB9685《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》中批准的物质清单及其特定迁移限量（SML）进行针对性检测。

迁移实验应按照GB 31604.1和GB 5009.156的规定执行。

迁移试验应选择印刷有油墨的食品接触材料及制品终产品，并根据其直接接触食品层的材质，参照相应的食品安全国家标准执行。

食品模拟物的选择应根据油墨可能接触的食品类型进行，包括水、3%乙酸、10%乙醇、异辛烷等。

标签标识应符合GB 4806.1的规定，并特殊要求油墨产品应标识产品类别（直接接触食品用油墨或间接接触食品用油墨）。

应在标签或随附文件中标明宜使用的印刷基材、印刷工艺及特殊使用要求等信息。