低聚果糖液55型

 低聚果糖（fructo-oligosaccharide,简称fos），又寡果糖或遮果低聚糖，低聚果糖是功能性低聚糖的代表，是益生元产品。

低聚果糖是一种天然活性物质，甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。低聚果糖保持了蔗糖的纯正甜味，又比蔗糖甜味清爽。低聚果糖在法国被称为原生素（ppe），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

低聚果糖的功能：

1、低聚果糖作为益生元，具有双向调节微生态平衡的“整肠”生理功能。

2、低甜度、低热量。

、促进矿物质的吸收。

产品应用：

低聚果糖作为功能性因子可应用到下列食品中：

奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；

饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；

糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式点心、果冻、布丁等。

其他：肉类加工品、水产加工品、腌菜、豆腐