根据欧盟法规TR EAEU 040/2016进行认证——鱼类和鱼类产品的安全性

欧亚经济联盟技术通告 040/2016 的战略重要性

技术法规 EAEU TR 040/2016 标志着欧亚经济联盟国家渔业部门发展的一个转折点。该法规在单一经济空间形成过程中通过，协调了渔业安全要求，并为可持续渔业和水产养殖的发展奠定了基础。

立法法规的演变

主要变化时间线：

这些变化反映了渔业安全体系的不断改进以及对现代渔业挑战的适应。

有限申报计划——注重质量

缺乏自我申报机制

欧亚经济联盟技术条例 TR 040/2016禁止使用方案 1d 和 2d，并强调了鱼类产品的特殊安全要求。鱼类作为一种易腐烂的动物源性产品，需要进行专业的合格评定，且必须由经认可的实验室参与。

评估方案的战略选择

3D图是以下情况的解决方案：

方案 4d 在以下情况下是有利的：

方案 6d 适用于：

鱼产品的综合分类

活体水生生物资源

商业鱼类：鲟鱼、鲑鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳕鱼等活鱼，可供零售或餐饮业销售。

水产养殖：鱼类养殖场的产品——鲤鱼、鳟鱼、鲶鱼、鲢鱼、草鱼，在受控条件下养殖。

观赏物种：指供家庭和公共水族馆饲养的水族鱼类和水生生物。

加工鱼制品

腌制和泡制产品：咸鲱鱼、淡盐鲑鱼、鲟鱼子酱和鲑鱼子酱、腌制海鲜。

熏鱼和干鱼：热熏鱼和冷熏鱼、干制品、巴利克鱼、鱼片。

罐头产品：油浸鱼罐头、番茄酱鱼罐头、自有汁液鱼罐头、鱼酱、腌制食品。

海鲜和水生生物

甲壳类动物：螃蟹、龙虾、小龙虾、虾、河螯虾——活的、煮熟冷冻的、罐装的。

贝类：贻贝、牡蛎、扇贝、鱿鱼、章鱼的各种加工方式。

棘皮动物：海参、海胆、海参都是优质产品。