山东硬脂酸钾厂家
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ￥15.00元每千克
- 品牌
- 硬脂酸钾厂家
- 型号
- 硬脂酸钾生产厂家
- 产地
- 山东硬脂酸钾厂家
- 手机号
- 13573016375
- 邮箱
- 3358761976@qq.com
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2026-05-06 09:00
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硬脂酸钾，别名十八酸钾，英文名Potassium stearate [1][3]。其CAS号为593-29-3，分子式为C18H35KO2，分子量为322.57。它是一种阴离子型表面活性剂，广泛用作食品添加剂和工业助剂。硬脂酸钾外观为白色至灰白色粉末，手感滑腻，有脂肪气味[1][3]。可溶于热水或醇，其水溶液呈强碱性。主要用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、蓬松剂及抗结剂等，在糕点中Zui大使用量为0.18g/kg。由硬脂酸与氢氧化钾反应制得，需密封保存[1] [3]。
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