南疆红番茄酱
- 供应商
- 山西果娃娃商贸有限公司
- 认证
- 报价
- ¥125.00元每件
- 联系电话
- 0351-2504585
- 手机号
- 15513075933
- 联系人
- 胡先生
- 所在地
- 山西省太原市杏花岭区迎春街太铁小区
- 更新时间
- 2017-04-10 22:17
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
番茄酱,tomatopaste,或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香,肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。
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