黄焖鸡米饭技术培训学黄焖鸡米饭培训

黄焖鸡米饭技术培训学黄焖鸡米饭培训

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

【课程内容】

理论学习：

1.黄焖鸡米饭配料选取、原料采购;

2.黄焖鸡米饭制作技巧和方法；

3.黄焖鸡米饭、鸡的处理、腌制、酱料、各种天然香辛料制作配比、鸡汁的制作；

4.黄焖鸡米饭制作流程，实践学习制作工艺及流程、复习制作技术，独立完成黄焖鸡米饭的制作。

实操学习：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

2.开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购、成本、预算；

3.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边监督指导；

4.项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。

【上课时间】

不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

【教学方式】

按照详细黄焖鸡米饭培训标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。