柠檬酸MSDS报告 化学品SDS报告办理

柠檬酸基本信息

项目 内容

化学名称柠檬酸；2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

英文名称 CitricAcid

CAS号77-92-9（无水）

5949-29-1（一水）

分子式 C₆H₈O₇

分子量 192.12g/mol（无水）

EINECS号201-069-1

UN编号 无（不属于危险货物）

危险性标识（GHS分类）

柠檬酸属低度危害物质，但需标注相应的危险类别。

1. GHS危险性类别

危险类别 分类 依据

易燃性 不适用 固体，不自燃

急性毒性（经口） 未分类（或类别5，取决于版本）LD50 ~3000 mg/kg（大鼠，低毒）

皮肤腐蚀/刺激 类别 2（轻微刺激）对皮肤有轻度刺激，尤其湿润皮肤

严重眼损伤/眼刺激 类别 1（严重眼损伤）固体粉末入眼或高浓度溶液可导致严重眼损伤

呼吸道/皮肤致敏 未分类 无

特定靶器官毒性（单次接触） 未分类无

吸入危害 未分类粉末可能引起呼吸道刺激

2. 标签要素

项目 内容

象形图腐蚀（皮肤腐蚀/眼损伤）

感叹号（皮肤刺激）

信号词 危险（如果分类为眼损伤类别1） 或警告（若仅为皮肤刺激）

危险性说明 •H318：造成严重眼损伤。

• H315：造成皮肤刺激。

•H319（如果适用）：造成严重眼刺激。

防范说明 •预防：戴防护眼罩/防护面罩（P280）；戴防护手套（P280）。

•响应：如进入眼睛，用水小心冲洗几分钟（P305+P351+P338）；如戴隐形眼镜并可方便取出，则取出继续冲洗。立即就医（P310）。

• 储存：无特殊要求。

• 处置：按当地法规处理。

成分/组成信息

成分 CAS号 含量 备注

柠檬酸 77-92-9 ≥ 99.5%主成分

水 7732-18-5 ≤ 0.5%杂质

重金属（以铅计） - ≤ 5 ppm（食品级）食品/医药级别控制更严

注：工业级柠檬酸可能含有硫酸盐、草酸盐等杂质（≤0.1%）。

理化特性

项目 典型值 备注

外观 白色结晶性粉末或无色晶体-

气味 无臭，或轻微酸味 -

pH值（1%水溶液） 2.2强酸性

熔点 153 °C（无水） 一水合物在 100°C失水

沸点 分解（约 175°C）分解成乌头酸和/或衣康酸

闪点 不适用 固体，无闪点

自燃温度 不适用 -

密度（20°C） 1.665 g/cm³（无水）-

水溶性 589 g/L（20°C）极易溶于水

乙醇溶解度 可溶（约 60 g/L）-

蒸汽压（20°C） 可忽略 -

堆积密度 0.8-0.9 g/cm³（粉末）-

稳定性和反应性

项目 内容

稳定性 常温下稳定。高温(>175°C)分解。

危险反应与强氧化剂（如次氯酸盐、）接触可能发生反应；与金属硝酸盐可能形成爆炸性混合物。

禁配物强氧化剂、强碱（中和反应放热）、金属（腐蚀）

分解产物一氧化碳、二氧化碳、水、乌头酸

腐蚀性对低碳钢、铝、锌有腐蚀性（应使用不锈钢或塑料容器）。

毒理学信息

项目 数据 结论

急性经口毒性（LD50） 3000 - 5000mg/kg（大鼠） 低毒（相当于食盐的毒性水平）

急性经皮毒性（LD50） > 5000mg/kg（兔） 低毒

急性吸入毒性（LC50） > 5mg/L（大鼠，4h） 低毒

皮肤刺激 轻度刺激（兔试验）干燥粉末接触正常皮肤几乎无刺激；湿润皮肤或破损皮肤可能引起刺痛。

眼刺激 严重损伤（兔试验）粉末入眼或高浓度溶液溅入眼内，可导致结膜充血、角膜混浊，需要立即冲洗。

皮肤致敏 无 不分类

呼吸道致敏 粉末吸入可能引起咳嗽、打喷嚏非致敏，但物理刺激

致癌性 无证据IARC（国际癌症研究机构）：未分类（Group 3）

生殖毒性 无证据高剂量下在动物实验中观察到胚胎毒性，但与人类相关性低。

诱变性 阴性（Ames试验）非诱变剂

关键点：柠檬酸是公认安全的食品添加剂（FDAGRAS，即FDA认定的“一般公认安全”物质），但在工业浓度（固体粉末或高浓度溶液）下，对眼睛和破损皮肤仍有危害。

生态学信息

项目 数据 结论

急性水生毒性（鱼） LC50 > 1000mg/L（96h） 低毒

急性水生毒性（水蚤） EC50 > 100mg/L（48h） 低毒

生物降解性 极易生物降解（OECD301B，28天降解率 > 90%） 快速降解

生物累积性 log P = -1.72（不亲脂）无累积性

土壤迁移性 高迁移性可进入地下水

结论：柠檬酸无害于水生环境，但大量排放会增加水体的化学需氧量(COD)，可能导致局部缺氧。

运输信息（重要）

项目 内容

UN编号 无

危险类别 不属于危险货物

包装类别 无

运输名称 柠檬酸

海运（IMDG Code）非危险品

空运（IATA DGR）非危险品

陆运（ADR） 非危险品

包装要求普通包装（如编织袋、纸袋、HDPE桶），防潮

特殊注意事项避免与强氧化剂、碱类混装