山东柠檬酸钙厂家
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥12.00元每千克
- 品牌
- 柠檬酸钙厂家
- 型号
- 柠檬酸钙生产厂家
- 产地
- 山东柠檬酸钙厂家
- 手机号
- 13573016375
- 邮箱
- 3358761976@qq.com
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2026-05-09 09:00
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柠檬酸钙(Calciumcitrate),又称枸椽酸钙,是一种有机化合物,化学式为C12H10Ca3O14,分子量498.433,CAS登录号813-94-5[1] [5]。外观为白色结晶性粉末,熔点120℃,难溶于水(0.1g/100mL),不溶于乙醇,可溶于稀[3-5]。该物质可通过石灰乳中和柠檬酸溶液或蛋壳煅烧后中和制备 [1] [5]。
柠檬酸钙主要作为食品钙强化剂应用于谷类制品、乳制品、饮料等,我国规定其在谷类制品添加量为8~16g/kg,乳饮料中为1.8~3.6g/kg[1][5]。药典标准要求其按干燥品计算含C12H10Ca3O14不得少于98.0%,具有补钙作用,含钙量21%,对胃肠道刺激小且可抑制肾结石形成[4]。储存时需保持阴凉通风,与氧化剂隔离 [2] [5]。
