扬子江牛哞哞巴氏鲜奶

 牛奶按类型分只有两种，一种是鲜牛奶，一种是纯牛奶，就是所谓的“活奶”和“死奶”，那么两者的差别在哪里？从加工工艺来看巴氏灭菌是目前鲜牛奶加工较为先进的办法，它既能保住鲜奶中的营养成分，又能杀死牛奶中有害菌，使加工过的牛奶健康鲜美纯正，是所谓的“活奶”；而“死奶”采用超高温杀菌，在杀死牛奶中有害菌的同时，也破坏了牛奶中的营养成分，牛奶中富含的蛋白质、活性钙、维生素b族、维生素a和d等有益成分流失率高达一半以上，所以纯牛奶的营养成分也就不及鲜牛奶了。

牛哞哞的牛奶不是很稠的原因：牛奶是一种天然的饮品，每1000克牛奶中大约含有868克水，本身就不会很稠。如果太稠就违背了牛奶的自然规律。市面上出售的工厂奶为了使牛奶口感更醇厚，一般都会添加适量的增稠剂。但牛哞哞一向把鲜奶的营养、健康放到第一位，我们保证牛哞哞鲜奶中绝不添加一滴水，让我们的顾客都能喝到新鲜纯正的牛奶。