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维生素E亦称维他命E，又名生育酚或产妊酚，为 α、β、γ 和 δ-生育酚以及 α、β、γ 和δ-生育三烯酚等脂溶性维生素的总称，是一种在动物机体中无法合成或供给不足的营养成分，是Zui主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感

食品级营养强化剂