| CAS | 5001-51-4 |
| EINECS | 225-668-2 |
| 化学式 | C24H42CaO24 |
| 分子量 | 754.65 |
| InChI | InChI=1/2C12H22O12.Ca/c2*13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16)4(2-14)23-12;/h2*3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22);/q;;+2/p-2 |
| 熔点 | ~190°C (dec.) |
| 沸点 | 864.7°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 319.1°C |
| 蒸汽压 | 7.15E-35mmHg at 25°C |
| 折射率 | 24 ° (C=6, H2O) |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 外观 | 无气味白色 |
| 物化性质 | 白色至奶油色无气味的自由流动状粉末。具有爽口的滋味。容易同氯化物、溴化物和葡糖酸盐(或酯)形成复盐。约在120℃时分解。10%溶液的pH值为6.5~7.5。易溶于水,不溶于醇和。 |
| MDL号 | MFCD00135895 |
| WGK Germany | 3 |
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