学杂粮煎饼配方，教杂粮煎饼技术，小吃技术培训

学杂粮煎饼配方，教杂粮煎饼技术，小吃技术培训

杂粮煎饼培训内容:

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.各种食材的处理方式;

　　3.果子的制作方法;

　　4.制作煎饼果子的手法及火候的控制;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案；7.学员到校学习免费提供住宿；

　煎饼果子是天津市的有名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。

湖南长沙红星鹏飞小吃培训学校面向全国招生;湖南，长沙，江西，贵州，湖北，娄底，湘潭，娄底，益阳，衡阳，岳阳，永州，张家界，吉首，邵阳，株洲，怀化，湘西，常德等

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。