2027年上海HOTELEX第35届酒店餐饮业展览会-博华酒店餐饮展

2027年上海第35届HOTELEX国际酒店餐饮业展览会

展会地点：上海国家会展中心

展会时间：2027年3月30日-4月2日

2026 HOTELEX上海展

 盛大开幕  

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3月30日，2026上海旅游产业博览会的重要集群展——第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）在国家会展中心（上海）盛大开幕。

40 万㎡全产业链大展，3000 + 优质展商、30 万 + 全球专业买家齐聚，共赴酒店餐饮开春盛筵盛大开启。

上午，2026HOTELEX上海展开幕盛典如期举办，嘉宾云集，人流如织。开幕典礼上，中国旅游饭店业协会会长李峰先生、世界中餐业联合会会长邢颖先生、上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆先生、英富曼会展集团亚洲区总裁兼首席执行官Informa Markets Asia President & CEO  Margaret Connolly马颖女士分别登台致辞。

随后，上海市文化和旅游局一级巡视员程梅红女士，中国旅游饭店业协会会长李峰先生，秘书长辛涛女士，世界中餐业联合会会长邢颖先生，中国工业合作协会理事长田玉萍女士，中国食品土畜进出口商会副会长于露女士，中国饭店协会副会长金勇先生，上海市商务委副处长徐建春先生，全联烘焙业公会秘书长康黎娜女士，中国渔业协会水产商贸分会会长彭斌辉先生，广东省连锁经营协会会长张小琳女士，上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆先生，上海市旅游行业协会饭店业分会会长彭立俊先生，湖南省旅游饭店协会常务副会长陈伏姣女士，吉林省旅游协会旅游饭店分会会长刘广东先生，辽宁省旅游饭店业协会副会长兼秘书长戴金鹤女士，浙江省饭店业协会秘书长陈倩女士，上海市水产行业协会秘书长江卫民先生，精品咖啡协会首席运营官 Cindy Ludviksen 女士，意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表 Fabio De，世界厨师联合会副主席 Dr.Rick Stephen，英富曼会展集团亚洲区总裁兼首席执行官 Margaret Connolly 马颖女士，上海博华国际展览有限公司创始人、董事王明亮先生等与会嘉宾，携手阔步走上舞台，共同为展会开幕启动倒计时，2026HOTELEX上海展正式启动！现场掌声雷动，气氛达到高潮。

▲上下滑动查看嘉宾▼

上海市文化和旅游局一级巡视员程梅红女士

中国旅游饭店业协会会长李峰先生

秘书长辛涛女士

世界中餐业联合会会长邢颖先生

副会长武力先生

副秘书长梁硕先生

中国工业合作协会理事长田玉萍女士

副理事长刘旭先生

中国食品土畜进出口商会副会长于露女士

中国饭店协会副会长金勇先生

上海市商务委副处长徐建春先生

全联烘焙业公会秘书长康黎娜女士

中国渔业协会水产商贸分会会长彭斌辉先生

广东省连锁经营协会专职会长张小琳女士

山东省旅游饭店协会常务副会长马尚英女士

上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆先生

上海市旅游行业协会饭店业分会会长彭立俊先生

上海连锁经营协会会长梁宝龙先生

江苏省烹饪协会会长牛坤先生

上海市食品协会常务副会长高克敏先生

江苏省餐饮行业协会专职副会长徐浩先生

成都餐饮企业联合会会长柏林先生

湖南省旅游饭店协会常务副会长陈伏姣女士

吉林省旅游协会旅游饭店分会会长刘广东先生

海南省酒店与餐饮行业协会会长陈恒先生

辽宁省旅游饭店业协会副会长兼秘书长戴金鹤女士

浙江省饭店业协会秘书长陈倩女士

上海市水产行业协会秘书长江卫民先生

四川省调味品协会秘书长李霁先生

广东省有机农业协会秘书长廖建平先生

河南省连锁经营协会秘书长陈岳鹏先生

深圳市烹饪协会会长刘永忠先生

深圳市饭店业协会常务会长、深圳市绿色饭店发展促进会执行会长周玲女士

深圳市食品工业协会秘书长金晶女士

中国商业联合会副秘书长、会展部部长李宝先生

会展部副部长、采购商分会常务副会长陈长江先生

舟山市远洋渔业协会会长陈剑先生

舟山水产流通与加工协会秘书长程国芳先生

东莞市连锁餐饮促进会秘书长徐波先生

郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌先生

中国食品报社社长助理、冷冻产业周刊总编辑穆培龙先生

公平田野创始人、国际 CSA 联盟联合主席石嫣女士

精品咖啡协会首席运营官 CindyLudviksen 女士

意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表

世界厨师联合会副主席 Dr.RickStephen

越南酒店协会副主席及越南酒店协会买家团

马来西亚 PastryWorld 创始人、执行董事及马来西亚买家团

英国商会副主席 HarrietSheffer 女士

乌干达共和国驻华大使馆驻华大使 OliverWonekha 奥利弗・沃内卡先生

驻华公使 MUHEESIGEOFFREYBARABA 穆海西・杰弗里先生

英富曼会展集团亚洲区总裁兼首席执行官 Margaret Connolly 马颖女士

上海博华国际展览有限公司创始人/董事王明亮先生

常务副总经理范海燕女士

 ……

以及全国各省市相关行业协会代表、海内外买家团、特邀嘉宾及各界媒体朋友。

 *请上下滑动查看列席嘉宾 

开幕礼成，领导嘉宾在工作人员的引领下，开始VIP巡馆之旅，对现场展商和活动比赛区域进行了参观走访。尤其是在代表了行业新质生产力发展方向的产品创新，更是引起了各位嘉宾的广泛关注。同时，各位嘉宾也期待广大展商能在展会现场收获丰厚订单，满载而归。

本届展会以“汇世界商机，聚全球首发”为主题，在策展阶段更是面向全体展商鼓励新品首发活动。展会现场，各类创新产品齐齐亮相，广大展商还精心筹备了包括新品首发发布会、新品介绍、新品体验、新品展演等丰富的活动环节。

如DK丹顶鹤的G23全自动智能咖啡机新品发布；在御膳智能的展位上，可以现场观摩御膳AI烹饪机器人全流程自动烹饪演示，沉浸式品鉴智能匠心佳肴；上海博华携手上下（魔纬达）共同打造 “博华引领，非遗同行”桌面用品非遗特色展区；欧本食品撞酸香椰乳和香水厚椰乳的新品发布会；津致造云计划新品发布展演；菲仕兰港奶品质联盟启动仪式；圣吗哪乳业的联名活动；麦诺咖啡萃取技巧&门店运营心得交流会；广汇“看得见的新鲜，尝得到的意大利”手工意大利冰淇淋现场制作；泰摩咖啡的联名活动；花雅酿造、Singha苏打水的现场试饮活动……更多现场新品发布活动，散落在3000+展商的展台之上，邀您现场发现体验。

这些新品发布活动，不仅展示了新品研发背后的商业逻辑和市场洞察，也为新品的实际应用提供成熟的解决方案和商业场景聚焦。

本届展会继续沿用全馆规模， 3000+代表着国内酒店及餐饮行业核心生产力的优质展商，覆盖餐饮设备综合 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡与茶 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料14大板块，在开春采购需求集中爆发之际，满足全方位的商贸配对需求，实现一站式的便捷高效采购。

展会吸引了全球近150个国家和地区的酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众前来现场参观体验，商贸洽谈，交流学习。

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