胡椒是一种分子式为C9H11NO2、分子量165.19的重要医药中间体，常温下为无色至淡黄色液体，沸点166℃（2.67kPa），相对密度1.225（20/20℃），折光率1.5620。该产品由胡椒或胡椒叉亚胺经催化加氢制得，收率可达80%，是合成黄连素和多巴胺等医药产品的关键中间体。黄连素（小檗碱）具有广谱抗菌作用，对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等有显著抗菌效果，临床上用于治疗胃肠炎、细菌性痢疾等肠道感染疾病；多巴胺具有调节血压、增加心输出量、调节情绪等功效，在临床上用于治疗心脏手术、心肌梗死、肾功能衰竭等引起的休克综合征。2024年全球医药级黄连素市场规模约为9亿元，预计2025-2031年期间将以6%的年复合增长率增长，胡椒作为起始原料，市场空间显著。我国胡椒市场生产企业包括九维生物化学（重庆）有限公司、重庆市吉程生物医药有限公司、山东泓瑞医药科技股份公司等，多个企业正进行产能布局，受此驱动，胡椒行业产量将有所增长，更好满足医疗领域需求。
基本信息
中文名：胡椒
英文名：Homopiperonylamine
别名：高胡椒胺、3,4-亚甲二氧苯、胡椒盐
化学式：C₉H₁₁NO₂
分子量：165.19
CAS号：1484-85-1
EINECS号：216-060-8
物理化学性质
胡椒常温下为无色至淡黄色液体，具有刺激性气味。
熔点 | -131.5至-131℃ |
沸点 | 166℃（2.67kPa）、146-148℃（1.33kPa） |
密度（20℃） | 1.225g/cm³ |
闪点 | 129.8℃ |
折射率（20℃） | 1.5620 |
蒸气压（25℃） | 0.000618mmHg |
水溶性 | 微溶于水，易溶于醇、等有机溶剂 |
胡椒在常温常压下稳定，对水、酸、碱稳定，具有弱碱性，与酸反应能生成相应的盐类。其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热或与氧化剂接触有燃烧爆炸危险。
安全信息
胡椒为中等毒性物质，危险类别包括GHS02（易燃）、GHS07（刺激性）。大鼠腹腔LD₅₀为55mg/kg，小鼠腹腔LD₅₀为176mg/kg。对眼睛、皮肤和呼吸道有刺激性，高浓度接触可致肺水肿。对水生生物有轻微危害，鱼类LC₅₀为>100mg/L（96h）。工作场所应保持良好通风，操作人员需佩戴防护手套、面罩和防护眼镜。
主要用途
医药中间体
是合成黄连素（小檗碱）的重要中间体，黄连素具有广谱抗菌作用，用于治疗胃肠炎、细菌性痢疾等肠道感染疾病
用于合成多巴胺，多巴胺在临床上可用于治疗心脏手术、心肌梗死、肾功能衰竭等引起的休克综合征
是制造其他医药产品的重要原料
其他应用
可用作杀虫剂增效剂，增强有机磷和拟除虫菊酯类杀虫剂的效果
在农药工业中作为中间体使用
在化工领域可作为合成某些重要化工原料的原料或催化剂
化学特性
胡椒具有胺类化合物的典型化学性质，分子中含有氨基官能团，可发生酰化、烷基化、氧化等反应。在酸性或碱性条件下可发生水解反应。与强氧化剂接触可发生剧烈反应。常温常压下稳定，禁配物包括强氧化剂、强酸、强碱。
化工原料销售,四氢噻吩,硫醇,异辛烷,单氰胺,氟硼酸,顺酐,异丁醇,正丁醇,正戊烷,环戊烷,三聚甲醛,二甲基二硫,二甲基亚砜,nn-二基苯胺,五氯化磷,五氧化二磷,富马酸,苯酐,氯酸,水杨酸,水杨酸钠,甲基异丁基甲醇,己二酸,苯烯, 硫醇,四甲基二胺,异丙,甲代烯丙基氯,正庚酸,甲基八溴,对氯苯甲酰氯,1,4-二氧六环
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