2027年上海第36届酒店不锈钢厨房设备展览会（上海博华酒店展）

2027上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2027

餐饮设备展区

时间：2027年3月30-4月2日【4天】

主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

展会面积：40万平方米

上届展商：3826家

专业观众：303，576名（海外18，431人）

2026年HOTELEX上海展汇聚了来自商超、便利店、网络零售、酒店、餐饮、咖啡、茶饮等全渠道的优质买家，包括麦当劳、肯德基、京东、阿里巴巴、沃尔玛、希尔顿酒店、瑞幸咖啡、星巴克、蜜雪冰城、霸王茶姬等国内外知名企业的供应链负责人及选品专家，为参展商提供了直通头部企业采购订单的黄金机会，充分展现出高质量商贸对接平台的商业价值。

展会同期举办了58场专业活动，包括27场主题论坛、16场国际专业赛事，以及HOTELEX食饮优选对接会、海外商贸对接会、上海国际咖啡美食节、全球风味CHA饮文化节等渠道对接和市集活动。AI与机器人技术成为本届亮点，节卡机器人的“AI厨师”、摩通机器人的拉花大师系列、御膳智能的全自动烹饪机器人等前沿产品集中亮相，展示科技赋能餐饮业的新质生产力。咖啡板块人气火爆，云南保山小粒咖啡、哥伦比亚、牙买加蓝山等世界知名产区咖啡同台竞技。专业观众下单率高达95.90%，展商对展会专业性给予高度评价。下届展会定于2027年3月30日至4月2日在国家会展中心（上海）举行。