优选工厂 食品级复合氨基酸粉 含量70% 大豆提取 食品添加剂

氨基酸粉

复合氨基酸粉是以天然角质蛋白为原料，经酸水解，再经脱色、脱酸、脱盐、喷雾干燥等系列工艺加工而成的产品，含有18种游离氨基酸，全部氨基酸总含量约50%。氨基酸是生命的物质基础，它是动植物共同需要的重要营养物质。该产品是一种较经济的氨基酸源，用户可根据本产品的特性，直接用于各种植物营养产品的制造。

性状:淡黄色粉末，均匀无结块，易溶于水，吸潮性，具有酱香味。

含量≥ 45-50％

总数 5000个/g

大肠杆菌： 30mpn/100g

致病菌： 未检出

水分，% ≥ 5.0

灰分，% ≥ 0.25

外观：淡黄色粉末

用途：作为提高产品氮（蛋白质）含量的主要原料挥发性脂肪酸合格

铝,% ≤ 0.00005

砷% ≤ 0.000001

ph（1%水溶液） 4.87

用途：（1）在调味品中替代hap(hydrplysedanimal protein)水解动物蛋白粉、hvp(hydrolysed vegetableprotein)水解植物蛋白粉、由于其蛋白质含量高，给营养师调制中充分的空间。

（2）在饮料、液态酸奶中替代复原奶、蛋白质粉等，产品在300℃条件下也不会发生沉淀，水溶性仍为透明澄 清液体，口感为甘味，不用复原奶一样可增加总氮（蛋白）又含量强化营养；在蛋白质粉中替代进口乳清粉。

包装：20公斤/袋