工业/脱水明矾/钾明矾 明矾(硫酸铝钾)

化学式：KAl(SO4)2，也可表示为KAl(SO4)2·12H2O，表示其含有十二个结晶水。

分子量：258（不含结晶水），474（含十二个结晶水）。

外观：无色结晶或粉末，无特殊气味，微甜而有涩味。

密度：约为1.757g/cm³。

溶解性：易溶于甘油，能溶于水，水溶液呈酸性反应，水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。不溶于醇和丙酮。

物理特性：在干燥空气中易风化失去结晶水，在潮湿空气中则会因吸湿而溶化。在60~65℃的硫酸干燥条件下失去9分子水，于200℃时会完全失去其所有的结晶水，并在更高温度下分解产生三氧化硫。

工业用途：用于生产碳酸钾、过硫酸钾等各种钾盐，作为玻璃工业的清除剂，染料工业的中间体，香料工业的助剂，以及制药工业的泻药等。

造纸工业：用作施胶剂，提高纸张的耐水性和强度。

食品工业：作为膨松剂、中和剂、固化剂等，用于油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品、虾片等的生产。