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七点刚过，服务站的堂屋里就挤满了人。一群穿水裤的师傅围着“水产岗”窗口，他们大多是商榻的渔民，手里还攥着刮鳞刀。“我在淀山湖打了三十年鱼，分拣鱼虾一眼就能辨好坏，能去市场帮忙吗？”住在商榻北街的老周拍着胸脯说，手上的老茧是常年捻渔网磨出来的。周阿姨从抽屉里抽出几张黄色便签：“今天到了一批淀山湖大闸蟹，缺10人分拣、捆扎、称重，时薪25，管午饭，是市场旁的蟹粉小笼配黄酒。”老周赶紧接过便签，周阿姨又叮嘱：“挑蟹要‘看青背白肚，捏蟹腿硬实’，捆扎要‘棉绳十字缠绕，不勒伤蟹壳’，跟咱卖鱼‘秤头足、心肠实’一个本分，不能糊弄。”