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分子式:HO-(CH₂CH₂O)ₙ-H(n 为平均聚合度,分子量范围 5400~6600)
CAS 号:25322-68-3
外观:白色蜡状固体、薄片或颗粒性粉末,微有特殊气味
溶解性:易溶于水(热水溶解更快)、醇;不溶于、石油等非极性溶剂
熔点 / 凝点:53~59℃
黏度(40℃,25% 水溶液):10.5~16.5 mm²/s
pH 值(50mg/mL 水溶液):5.5~7.0(中性)
吸湿性:较低(随分子量增大而降低)
食品添加剂:用作被膜剂、抗结剂、载体。用于糖果、口香糖防粘,或作为维生素、矿物质的包衣载体

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