欢迎访问2027中国·上海商用切片机、锯骨机、绞肉机、汉堡机、灌肠机、压面机、果酱机展览会

在快速发展的餐饮行业中，设备的选择显得尤为重要。为此，2027中国·上海商用切片机、锯骨机、绞肉机、汉堡机、灌肠机、压面机、果酱机展览会应运而生。本次展览将汇聚业内品牌与技术，为商家提供新的设备选择与创新方案，助力餐饮行业的升级与变革。上海博华国际展览有限公司荣幸地承办此次展览，以下将详细介绍此次展会的亮点及参展设备的优势。

展会亮点：创新与合作的盛会

2027年的展会将聚集来自世界各地的商用设备制造商、供应商和，旨在提供一个合作与交流的平台。现场将有不同主题的讲座和研讨会，探讨行业趋势及前沿技术。

通过展会，参展企业能够展示他们新的产品与技术，让行业内的从业人员与管理者能够直观了解市场的变革与发展。此活动不仅为企业提供展示的平台，也为他们与买家建立直接联系的机会。

专业切片机：与效率的结合

切片机作为餐饮设备的重要组成部分，主要用于处理肉类、蔬菜等原材料的切割。在展会上，各将展示其创新技术，使得商用切片机在效率与度方面有了显著提升。现代化的切片机不仅完成基础切切割，还能实现精细化操作，确保每一片产品的厚度一致，满足不同客户的需求。

锯骨机：高效处理肉类的利器

锯骨机是肉类加工中的重要工具，其性能直接影响肉类的加工效率与品质。展会将展示多款锯骨机，不同规格、功能各异，适合于大型肉类加工厂或中小型餐饮。这些锯骨机配置了先进的安全系统，确保操作人员的安全。，其刀具材料的选用也在不断进步，以适应不同硬度骨头的需求，提升切割效率。

绞肉机：多功能加工的选择

绞肉机在现代餐饮中扮演着重要角色，尤其在汉堡、肉丸等类别的制作中。展会期间，各种型号的绞肉机将闪亮登场，结合自动化控制技术，实现从操作人员到机器的无缝对接，极大提升了生产效率与质量。

不少新型绞肉机不于绞肉功能，还集成了灌肠、搅拌等多重功能，使其成为厨师们的得力助手。

汉堡机：打造美味的一步到位

汉堡机是餐饮行业中不可忽视的设备，其优势在于简单易用且能够快速制作出一致的汉堡。通过展会，可以直观了解各类汉堡机的设计理念、操作方法及清洁维护等。许多新型汉堡机功能更加多样，不仅支持多种汉堡的制作，还具备电子温控和智能操作系统，使得制作过程更加高效。

灌肠机：精准与便捷并存

灌肠机入选展品中常常让人惊叹。随着健康饮食趋势的兴起，市场上对香肠、火腿等肉类产品的需求日益增长。展会将集中展出多功能灌肠机，这些设备能够根据顾客需求实现不同口味、不同规格的香肠制品。操作简单、便于清洗的特点也让其深受餐饮老板的青睐。

压面机：创新工艺与传统结合

压面机在许多美食，如饺子、面条等的制作中扮演着重要角色。此次展会将展示多种新型压面机，结合智能控制技术，使得面团的处理更加精致，极大地提高了生产率。

，这些压面机具备多功能设置，可根据需要调节面团厚度和形状，使其在市场上成为颇具竞争优势的设备。

果酱机：果味美食的新选择

现代餐饮中，天然果酱、果汁的需求日趋增加。展会展出新款的果酱机，不仅能高效处理水果原材料，还能确保口感与营养的完好保存。设备的自动化程度也在不断提升，配备先进的温控技术，确保每一款果酱的色香味俱佳。

连接未来的桥梁

2027中国·上海商用切片机、锯骨机、绞肉机、汉堡机、灌肠机、压面机、果酱机展览会将成为餐饮行业的一次盛大聚会。此次展会不仅是产品展示，更是行业信息的交流。通过参与展会，企业能够与者建立紧密联系，获取新市场动态，提升自身竞争力。

我们诚邀各界人士莅临现场，亲身体验新技术与产品，探索餐饮行业的未来发展路径，携手共创美好明天。

酒店餐饮人看过来！

上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX）盛大启幕，常州锦坤食品机械有限公司携全系列明星产品重磅参展，一站式解决后厨肉类、面食、酱料加工难题，为酒店、餐饮、中央厨房、连锁门店降本增效、提质升级而来！

主营

产品

切片机、锯骨机、绞肉机、汉堡机、灌肠机、压面机、果酱机等全品类食品加工机械

展会亮点

锦坤明星产品，直击后厨痛点。

作为深耕食品机械领域多年的专业制造商，锦坤食品机械已通过3C 强制认证、ISO9001 国际质量体系认证，产品凭借稳定性能、高效产能、安全耐用的优势，并远销海外 30 余个国家和地区。本次展会，我们带来全系列爆款设备，覆盖后厨加工全场景：

肉类加工系列：高效切割，精准出品

商用切片机：厚薄精准可调（薄可达 0.5mm），切割均匀无损耗，适配鲜牛肉、羊肉、火腿等，酒店自助餐、火锅店、熟食店必备，高效提升出餐效率。

强力锯骨机：切割坚硬骨头、冻肉、整禽轻松无压力，不锈钢机身易清洁，安全防护设计，操作更放心，中央厨房、肉联厂高效之选。

多功能绞肉机：粗细档位可调，绞肉细腻均匀，可绞鲜肉、冻肉、蔬菜，适配包子铺、饺子店、肉制品加工厂，一机多用省成本。

面食 / 西式快餐系列：标准化出品，稳定出餐

商用压面机：面皮厚薄均匀，劲道十足，适配面条、馒头、饺子皮等，酒店后厨、面馆、食堂高效压面，告别手工揉面繁琐。

汉堡机：精准控温，快速加热，汉堡胚、肉饼同步烤制，出餐快、口感统一，西式快餐店、连锁餐厅必备，提升翻台率。

全自动灌肠机：定量精准，灌装均匀，适配香肠、腊肠、热狗等，肉制品加工厂、熟食店高效生产，减少人工误差。

酱料 / 特色加工系列：风味定制，场景多元

商用果酱机：熬煮、搅拌、浓缩一体化，精准控温控时，适配果酱、豆沙、酱料、火锅底料等，烘焙店、甜品店、火锅店轻松自制特色酱料，风味更独特。

展会专属福利，现场洽谈更优惠

展会期间（3 月 30 日 - 4 月 2 日），莅临锦坤展位即可享受：

现场专属折扣：全系列产品享展会特惠价，下单即享额外优惠，采购越多省越多；

免费技术咨询：专业工程师一对一解答设备选型、安装、维护问题，定制后厨加工解决方案；

样机现场体验：所有产品均可现场操作试用，直观感受设备性能与操作便捷性；

售后无忧承诺：全国联保，终身维护，24 小时响应售后需求，免除使用后顾之忧。

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2027上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2027

同期举办：2026上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2027年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2027 HOTELEX 上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2027 HOTELEX Shanghai

2027年3月30日-4月2日，上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2027 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、绿色食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事专业论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际专业赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2027餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2027中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2027餐饮边界趋势论坛丨2027中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会