中华人民共和国食品接触材料相关法律法规
我国现行的与食品接触材料相关的法律法规是1995年正式颁布实施的《中华人民共和国食品卫生法》及《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》、《食品包装用原纸卫生管理办法》、《陶瓷食具容器卫生管理办法》、《食品用橡胶制品卫生管理办法》、《铝制食具容器卫生管理办法》、《搪瓷食具容器卫生管理办法》、《食品容器内壁涂料卫生管理方法》、《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理方法》、《食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生管理方法》9个部门规章。
我国颁布实施了三十多项食品接触材料和制品的相关卫生标准和方法标准，其内容涵盖塑料、食品级涂料、金属制品、陶瓷、搪瓷、玻璃、纸等材质制品。
我国与食品接触材料卫生标准中规定的检测项目，总体来讲，一般包括以下几类项目：
（1）不同食品模拟液中的蒸发残渣
（2）高锰酸钾消耗量
（3）重金属（以铅计）
（4）脱色试验
（5）重金属的溶出试验：如铅、镉、砷、锑、镍等
（6）有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等
（7）微生物检测。
国标测试项目
1、塑料类
塑料制品类型测试项目卫生标准测试方法
pe
聚乙烯
树脂感官测试
干燥失重
灼烧残渣
正己烷提取物
gb9691-1988食品包装用聚乙烯树脂卫生标准gb/t5009.58-2003食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法成型品感官测试
蒸发残渣（4%乙酸，65%乙醇，正己烷）
高锰酸钾消耗量
重金属溶出（以铅计）
脱色实验
gb9687-1988食品包装用聚乙烯成形品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法pp
聚丙烯
树脂感官测试
正己烷提取物
gb9693-1988食品包装用聚丙烯树脂卫生标准gb/t5009.71-2003食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法成型品感官测试
蒸发残渣（4%乙酸，正己烷）
高锰酸钾消耗量
重金属溶出（以铅计）
脱色实验
gb9688-1988食品包装用聚丙烯成型品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法pvc
聚氯乙烯
树脂感官测试
氯乙烯单体
1,1-二氯乙烷单体
1,2-二氯乙烷单体
gb4803-1994食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准gb/t5009.122-2003聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二氯乙烷的测定成型品感官测试
氯乙烯单体
高锰酸钾消耗量
蒸发残渣（4%乙酸，20%乙醇，正己烷）
脱色实验
重金属溶出（以铅计）
gb9681-1988食品包装用聚氯乙烯成形品卫生标准gb/t5009.67-2003食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法pvc瓶盖垫片及粒料感官测试；
蒸发残渣
高锰酸钾消耗量；
氯乙烯单体残留
重金属溶出（以铅计,粒料不测此项）
gb14944-1994食品包装材料用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准gb/t5009.67-2003食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法nylon,
pa
尼龙，
聚酰胺
尼龙6
树脂
感官测试
己内酰胺
gb16331-1996食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准gb/t5009.125-2003尼龙6树脂及成型品中己内酰胺的测定成型品感官测试
己内酰胺(仅pa6测)
蒸发残渣（水，4%乙酸，20%乙醇，正己烷）
高锰酸钾消耗量
重金属溶出（以铅计）
脱色实验
gb16332-1996食品包装材料用尼龙成型品卫生标准gb/t 5009.60-2003
gb/t5009.125-2003尼龙6树脂及成型品中己内酰胺的测定
melamine三聚氰氨—甲醛树脂制品感官测试；
蒸发残渣（水）
高锰酸钾消耗量；
甲醛单体迁移；
三聚氰胺单体迁移；
重金属溶出（以铅计）；
脱色实验
gb9690-2009食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法；
gb/t5009.61-2003食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法
pc
聚碳酸酯
树脂感官测试
提取物实验（蒸馏水，4%乙酸，20%乙醇，正己烷）
高锰酸钾消耗量
酚
重金属溶出（以铅计）
gb13116-1991食品包装容器及包装材料用聚碳酯树脂卫生标准gb/t5009.99-2003食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法成型品感官测试
蒸发残渣（蒸馏水，4%乙酸，20%乙醇，正己烷）
高锰酸钾消耗量
酚；
重金属（以铅计）
脱色实验
gb14942-1994食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法；
gb/t5009.69-2003食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法
ps
聚苯乙烯
树脂感官测试
干燥失重
挥发物
苯乙烯；乙苯
正已烷提取物
gb9692-1988食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准gb/t5009.59-2003食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法成型品感官测试
蒸发残渣（4%乙酸，65%乙醇）
高锰酸钾消耗量
重金属（以铅计）
脱色实验
gb9689-1988食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法；pet
聚对苯二甲酸乙二醇酯
树脂感官测试
铅、锑溶出
提取物测试（蒸馏水，4%乙酸，65%乙醇，正己烷）
gb13114-1991食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准gb/t5009.58-2003食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法；
gb/t5009.101-2003 食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定
成型品感官测试
蒸发残渣（蒸馏水，4%乙酸，65%乙醇，正己烷）
高锰酸钾的消耗量
重金属（以铅计）
锑溶出
脱色实验
gb13113-1991食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法；
gb/t5009.101-2003食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定
as, 丙烯腈-苯乙烯共聚物感官测试
蒸发残渣（蒸馏水，4%乙酸，20%乙醇，正己烷）
高锰酸钾的消耗量
重金属（以铅计）
残留丙烯腈单体含量
gb17327-1998食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法；
gb/t5009.152-2003食品包装用苯乙烯-丙烯腈共聚物和橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯树脂及其成型品中残留丙烯腈单体的测定
abs，
丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物
感官测试
蒸发残渣（蒸馏水，4%乙酸，20%乙醇，正己烷）
高锰酸钾的消耗量
重金属（以铅计）
残留丙烯腈单体含量
gb17326-1998食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法；
gb/t5009.152-2003 食品包装用苯乙烯-丙烯腈共聚物和橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯树脂及其成型品中残留丙烯腈单体的测定
2、橡胶类
类型测试项目测试标准测试方法橡胶成品感官测试(外观+浸泡液)
蒸发残渣（蒸馏水，4%乙酸，65%乙醇，正己烷）
高锰酸钾消耗量
重金属（以铅计）
锌溶出；
残留丙烯腈(针对丙烯腈橡胶)
gb4806.1-1994食品用橡胶制品卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
gb/t 5009.64-2003
食品用橡胶垫片（圈）卫生标准的分析方法
橡胶奶嘴感官测试(外观+浸泡液)
蒸发残渣(蒸馏水，4%乙酸)
高锰酸钾消耗量
重金属（以铅计）
锌溶出
gb4806.2-1994橡胶奶嘴卫生标准gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
gb/t 5009.64-2003
食品用橡胶垫片（圈）卫生标准的分析方法
3、有机涂层
国家测试项目测试标准测试方法国标感官测试
蒸发残渣（蒸馏水，4%乙酸，20%乙醇，正己烷）
高锰酸钾的消耗量
游离酚
游离甲醛
gb4805-1994食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准gb/t5009.69-2003食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法
4、着色剂
国家测试项目测试标准测试方法国标（1）杂质检出量占着色剂的质量分数应符合：锑≤0．05%；砷≤0．01%；钡≤0．01%；镉≤0．01%；铬（vi）≤0．1%；铅≤0．01%；汞≤0．005%；硒≤0．01%。
（2）其他杂质占着色剂的质量分数应符合：多氯联苯≤0．0025%；芳香胺≤0．05%，其中对二氨基联苯，β－萘胺和4－氨基联苯三种物质各自或总和≤0．001%。
gb9685-2008 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准标准参考了美国联邦法规（code of federalregulations）第21 章第170-178
部分、美国食品药品管理局食品接触物通报（foodcontact notification）列表，以及
欧盟2002/72/ec 指令食品接触塑料（relating to plasticmaterials and articles intended
to come into contact withfoodstuffs）等相关法规
5、纸制品
国家测试项目测试标准测试方法国标感官测试
总铅
总砷
脱色实验
荧光性物质
微生物指标
gb 11680-198
食品包装用原纸卫生标准
gb/t5009.78-2003食品包装用原纸卫生标准的分析方法
6、木制品
国家测试项目测试标准测试方法国标感官测试
蒸发残渣（蒸馏水，4%乙酸，20%乙醇，正己烷）
高锰酸钾的消耗量
重金属（以铅计）
脱色实验
荧光物质
微生物指标
gb 19305-2003
植物纤维类食品容器卫生标准
gb/t5009.60-2003包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
gb 4789.1-2010食品安全国家标准食品微生物学检验总则
gb 4789.28-2010食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂
7、金属/不锈钢
类型测试项目卫生标准测试方法不锈钢感官测试
铅、镉、镍、铬、砷、
gb9684-2011不锈钢食具容器卫生标准gb/t5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法铝制容器感官测试
锌、铅、镉、砷
gb11333-1989铝制食具容器卫生标准gb/t5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法
8、陶瓷、玻璃和搪瓷
国家测试项目测试标准测试方法
国标陶瓷感官测试；铅、镉溶出gb13121-91陶瓷食具容器卫生标准gb/t5009.62-2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法耐热玻璃器具砷溶出
锑溶出
铅溶出
gb 17762-1999
耐热玻璃器具的安全与卫生标准
gb/t5009.11-2003食品中总砷的测定方法
gb/t5009.63-2003搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法
gb/t5009.62-2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法
包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出gb 19778-2005
包装玻璃容器
gb/t5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定
gb/t5009.63-2003搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法
gb/t5009.62-2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法
搪瓷食具容器感官测试；铅、镉、锑溶出gb4804-1984搪瓷食具容器卫生标准gb/t5009.63-2003搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法
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