食品级蜡质玉米淀粉(糯玉米淀粉)厂家

报价
10.00元每千克
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品牌
蜡质玉米淀粉/糯玉米淀粉厂家
型号
食品级蜡质玉米淀粉/糯玉米淀粉
产地
河北蜡质玉米淀粉/糯玉米淀粉厂家

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淀粉在食品加工中的利用面很广,可作为粘合剂、乳化稳定剂或添加剂,下面介绍一些蜡质玉米淀粉已经在食品工业中使用的例子。

米果

以糯米为原料制出的米果在日本极为流行。我国也开始有厂商引入生产。蜡质玉米淀粉的膨胀力和糯米相同,也可以取代部分糯米。

馅类和酱料

一般淀粉糊化后放于贮存期容易老化变硬,而破坏原有的品质及口感。蜡质玉米淀粉有不易老化的特性,具有较好的保水性,粘度也较稳定,因此配合其他淀粉使用,有增加粘度,改善表面组织及防止老化等方面作用。例如:小麦淀粉添加%~%的蜡质玉米淀粉时,面糊不易产生一层硬皮膜,并有保水特性,防止析水。像面包、布丁、酱料等都可以使用蜡质玉米淀粉。尤其是利用交联蜡质玉米淀粉更适合应用罐类内容物做填充料,可以增加粘度,遇到酸性或强烈搅拌时,仍保持高粘度。 [2]

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更新时间
黄金会员
第8年
统一社会信用代码
91130403MA0CQAQ029
成立日期
2018年09月18日
法定代表人
尹世中
注册资本
1000万人民币

主营产品

黄原胶 瓜尔胶 卡拉胶 琼脂粉 维生素C 木糖醇 麦芽糖醇 赤藓糖醇 甜菊糖 魔芋粉 肌醇

经营范围

生物技术领域内的技术开发、技术咨询;食品添加剂、预包装食品、化妆品的销售**(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

公司简介

河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。     河北科隆多生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系...

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