橄榄苦苷 饲料添加剂 医药研发原料

橄榄苦苷（Oleuropein），CAS 32619-42-4，分子式 C₂₅H₃₂O₁₃，分子量 540.52，是一种白色至淡黄色结晶性粉末。其熔点 >150°C，密度约 1.20-1.50 g/cm³，微溶于水，属于非危险品。

该产品的核心卖点在于“天然多酚化合物”与“强效抗氧化/抗炎活性”。在保健品中，作为抗氧化剂、抗炎剂，用于心血管健康、血糖管理；在化妆品中，用于抗衰老、舒缓产品。

 基础信息

中文名：橄榄苦苷

英文名：Oleuropein

别名：-

CAS号：32619-42-4

分子式：C₂₅H₃₂O₁₃

分子量：540.51

 物理化学性质

 主要用途

保健品与功能性食品 (核心应用)：作为膳食补充剂、功能性食品原料，用于：

抗氧化、抗衰老：清除自由基，保护细胞。

心血管健康：辅助降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化。

抗炎：缓解慢性炎症。

增强免疫、抗菌抗病毒。

血糖控制：改善胰岛素敏感性。

化妆品：作为高端活性成分，用于抗衰老、抗氧化、美白、抗炎、保湿的护肤品、精华、面膜。

医药研发：作为先导化合物，用于开发抗肿瘤、抗糖尿病、神经保护、抗感染的新药。

动物保健：用作饲料添加剂，提高动物抗病力和肉质。

 安全与储存

危险性：低毒，常规食用和日用安全 (橄榄油和橄榄叶提取物有长期食用历史)。但对极少数人可能引起轻微胃肠道不适或过敏。是环境友好物质。不易燃不爆。

储存：严格密封、避光、防潮、冷藏 (2-8℃)，储存于阴凉、干燥、通风处，zuihao充氮或真空包装，远离火种、热源及氧化剂。

操作防护：常规操作无需特殊防护。但高纯度产品对光、热、湿气敏感，操作需迅速，避免长时间暴露。

 注意事项

稳定性：极不稳定，是操作和储存的Zui大挑战。必须在全程避光、低温、惰性气氛下处理。水溶液需现配现用，或添加抗氧化剂、调节pH、冷藏保存。

活性与机制：其活性部分依赖于在体内水解产生的活性代谢产物，如羟基酪醇。采购时需关注活性成分的总含量和组成**。

法规：在欧盟、美国、中国，橄榄叶提取物 (标准化为橄榄苦苷含量) 被广泛接受为膳食补充剂和新食品原料。用于化妆品需符合相关法规。

质量控制：因其结构复杂，HPLC是必备的质控手段，需与标准品比对。