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初乳碱性蛋白(Colostrum basic protein,CBP),又称浓缩乳清活性蛋白、初乳生长蛋白,是从牛初乳中提取的一种小分子活性蛋白,其分子量为1~30千道尔顿 [2] [12]。在牛初乳中含量极低,萃取比例约为万分之四 [7-9]。
2009年,中华人民共和国卫生部批准初乳碱性蛋白为新资源食品(现称新食品原料),其每日食用量不得超过100毫克,使用范围包括乳制品、含乳饮料等食品,但不包括婴幼儿食品 [7] [13] [15]。
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