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2026第18届中国（福州）国际渔业博览会

时间：2026年6月12-14日

地点：中国·福州海峡国际会展中心

2026年6月12日至14日，福州海峡国际会展中心将迎来一场全球瞩目的渔业盛会——第十八届中国（福州）国际渔业博览会。这场以“数字新丝路，畅通新全球”为主题的展会，不仅规模空前，更以其前瞻性的视角和创新的理念，引领着全球渔业迈向一个全新的发展阶段。

规模宏大，汇聚全球渔业精英

本届渔博会展览面积达8万平方米，吸引了来自全球30余个国家和地区的1200余家企业参展。展品范围广泛，涵盖了冷冻、冰鲜、鲜活、干制水产品，精加工水产食品，水产品加工储运设备，智慧渔业技术，以及远洋捕捞工具等全产业链产品。泰国、越南、印尼、韩国、伊朗、厄瓜多尔等国家的国际展团纷纷亮相，带来了各自国家的特色水产品，如浮泳鱼、大西洋鲭鱼、蓝鳕等，为观众呈现了一场味蕾与视觉的双重盛宴。

智慧渔业，引领产业升级

在智慧渔业展区，北斗导航监控系统、AI智能投喂装备、工厂化循环水养殖技术等前沿科技纷纷亮相，展示了渔业生产向数字化、智能化转型的新成果。这些技术的应用，不仅提高了渔业生产的效率，还降低了对环境的影响，为渔业的可持续发展提供了有力支撑。例如，某企业展示的AI智能投喂系统，能够根据鱼类的生长阶段和摄食习惯，精准控制投喂量和投喂时间，大大提高了饲料的利用率和鱼类的生长速度。

参展范围

各类水(海)产品：冷冻、冰鲜、鲜活、干制等产品

精加工类水产食品系列:调理调味食品、罐头食品、预制方便食品、即食、休闲类食品;鱼糜鱼浆制品等

水产品加工储运设备设施:加工、包装设备,称量、检测设备,冷冻,、冷藏设备设施,冷链物流设备设施

餐饮食材系列:冷冻/冰鲜肉类、速冻家禽、禽类深加工、有机/速冻蔬菜、各种食用菌、食用油等复合调味料及各类拥有食材生产业务的连锁餐饮企业等

远洋渔业:远洋产品、渔获加工及包装设备、远洋渔船制造及动力、自动化与智能化捕捞装备、智能鱼群探测及追踪技术、北斗导航与智能监控系统等

养殖:现代渔业养殖技术与设备、人工智能、信息化建设及运营服务、水产饲料与种苗、鱼药与水质

随着生活节奏的加快和消费观念的转变，预制菜市场迎来了爆发式增长。本届渔博会特别设立了水产预制菜展区，汇聚了众多即食调理食品、预制海鲜类等餐饮食材。这些预制菜产品不仅品种丰富、口味多样，而且采用了先进的保鲜技术和包装工艺，确保了产品的新鲜度和口感。例如，某企业推出的海鲜预制菜系列，包括酸菜鱼、水煮鱼、蒜蓉粉丝扇贝等，采用急速冷冻技术保持了水产品的原汁原味，消费者只需简单加热即可享用，极大地满足了现代消费者便捷、高效的饮食需求。