全国营养健康餐饮示范单位证书，企业申报需要什么资料？

申报“全国营养健康餐饮示范单位”需要准备一套系统性的材料，不仅要证明企业的规模与资质，更要详细展示在营养配餐、员工培训、健康宣传等方面的具体工作。

根据中国烹饪协会的相关管理办法，以下是您需要准备的核心申报资料清单：

核心申报资料清单

所有申报材料需准备加盖公章的书面资料一式三套，主要包含以下四部分内容-3：

1. 《全国营养健康餐饮示范单位》申报表

2. 这是申报的必备文件，需要如实填写企业的基本信息、经营状况、会员信息等。

3. 表格可以从中国烹饪协会官网下载-1-3-6。

4. 企业基本情况介绍

5. 发展历程：简述企业的发展沿革、现行规模、综合管理情况。

6. 社会影响与效益：介绍企业在社会上的声誉、影响力及经济效益。

7. 所获荣誉：列出企业已获得的各类荣誉称号，例如“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“食品卫生A级单位”等。这些是满足“具备条件”项的有力证明-3。

1. 创建工作开展情况

2. 管理与人员：说明由哪位主要领导负责创建工作，是否配备了中级职称以上的专职营养配餐员，以及营养工作如何纳入中层干部的考核。

3. 原料采购：阐述采购制度，如何确保从认证供应商处采购绿色、有机、无公害的食材，特别是对食用油、调味品、蔬菜等有特殊要求的食品采购情况。

4. 营养配餐与菜品：展示是否对菜品进行了营养素计算并建立了档案，是否为特殊人群（如老人、儿童、糖尿病患者）设计了菜品，以及外卖或套餐的营养标签设置情况。

5. 营养培训与宣传：提供对员工（包括厨师长、中层干部、普通员工）进行营养知识培训的书面记录、签到表、培训照片等。同时，说明餐厅内是否悬挂《中国居民膳食指南》等宣传品，菜单上是否有营养标识，以及服务人员如何向顾客宣传营养知识。

6. 这是材料的核心部分，需要详细介绍企业围绕“营养健康”主题所做的具体工作，通常应涵盖以下几个方面-3-4：

7. 根据“具备条件”要求提供的证明材料

8. 资质类：企业法人营业执照、食品经营许可证、食品卫生餐饮量化分级管理等级（B级及以上）证明。

9. 认证类：ISO9001质量管理体系认证证书、HACCP（危害分析与关键控制点）认证证书。

10. 身份类：中国烹饪协会会员单位证书、“中华餐饮名店”证书。

11. 规模与业绩类：开业时间满3年的证明、年营业额1000万元以上的审计报告或财务报表、日供餐份数（针对食堂、配餐企业）的证明。

12. 申报企业必须满足特定条件中的任意四项。因此，您需要提供相关证明材料来佐证-2-3。

13. 常见的“具备条件”及对应证明材料：

重要提醒与建议

建议你先根据以上清单梳理现有材料，然后登录中国烹饪协会官网下载Zui新的申报表，并联系地方协会进行初审。