石锅拌饭做法培训-石锅拌饭实训基地

石锅拌饭做法培训-石锅拌饭实训基地

    石锅拌饭又称韩国拌饭，是韩国特有的米饭料理。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭，肉类，鸡蛋，和各式野菜，一般采用当季Zui对味的季节时令蔬菜调配即可。

长沙曾食坊石锅拌饭技术教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

【培训课程】

1.菠菜、黄豆芽、蕨菜和金针菇洗净切4cm长段，胡萝卜和香菇切4cm长丝，牛肉剁碎备用。

2.锅中倒清水煮开，放蕨菜烫熟后捞出沥干水分，放菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出。

3.炒锅中倒少许油，油热时，下黄豆芽、蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后，撒少许盐，出锅备用。

4.锅中倒少许油，油热后放牛肉碎煸炒，加少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时加少许油，打鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用。

5.在石锅内壁涂上香油，放熟米饭，将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。

6.石锅用小火加热，米饭发出滋滋声音关火，锅底米饭形成微黄锅巴，配上韩国甜辣酱，拌饭里即可。