卵磷脂成分含量检测机构，卵磷脂皂化值检测中心

卵磷脂检测是保障产品纯度、理化指标与应用安全性的关键环节。通过对成分含量、理化性能、微生物指标等关键指标进行检测，可准确判定其在食品、医药、化妆品等领域的适用性。系统检测能够有效避免成分不达标、氧化变质、微生物超标等问题，确保产品质量稳定可靠，为生产加工、质量管控、市场流通提供可靠依据，是提升卵磷脂产品品质与使用安全性的核心检测环节。

应用场景

食品添加剂生产、保健品原料加工、医药制剂制备、化妆品配方使用、乳制品生产、烘焙食品加工、食用油抗氧化、婴幼儿食品添加、饲料添加剂生产、生物制剂研发、乳化剂应用、脂质体制备、营养强化剂、日化产品原料、实验室分析检测

检测范围

大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、粉末卵磷脂、液体卵磷脂、食品级卵磷脂、医药级卵磷脂、化妆品级卵磷脂、饲料级卵磷脂、改性卵磷脂、高纯度卵磷脂、粗卵磷脂、氢化卵磷脂、非氢化卵磷脂、天然卵磷脂、合成卵磷脂

检测项目

卵磷脂含量、不溶物、水分含量、酸值、过氧化值、碘值、皂化值、重金属含量、微生物限度、菌落总数、霉菌酵母菌计数、pH 值、色泽、气味、溶解度

检测标准

1、GB 《食品安全国家标准 食品添加剂 卵磷脂》

2、GB/T 5538-2019 《动植物油脂 过氧化值测定》

3、GB/T 5530-2016 《动植物油脂 酸值和酸度测定》

4、GB 4789.2-2022 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

5、GB 4789.15-2021 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

6、中华人民共和国药典 卵磷脂

7、GB/T 15687-2021 《动植物油脂 试样制备》

上海复达检测集团的优势

上海复达检测集团专注分析、检测、测试、研发、鉴定五大服务领域，具备CMA、CNAS等资质证书。

拥有超过700名专业人员，500余台（套）专业仪器设备，包括红外光谱（IR）、核磁共振（NMR）、电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱仪（GC）、X射线荧光光谱(XRF)等。

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