骨粉,骨粉生产,浓汤大骨粉
- 供应商
- 广州市味研生物工程科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥35.00元每瓶
- 品牌
- 香港御膳记
- 商品条形码
- 6934055900098
- 配料成分
- 牛大骨、牛肉提取物(牛后腿肉、麦芽糊 精)、食用盐
- 联系电话
- 86-02087541083
- 手机号
- 13418137530
- 经理
- 李翠霞
- 所在地
- 广州高新技术产业开发区科学城揽月路3号广州国际企业孵化器G区G208房
- 更新时间
- 2016-12-28 10:52
骨粉,顾名思义,就是提取动物骨头中的精华磨成的粉状物。的骨粉可以应用到食品中,用作食品的调味香料,以达到提升食物浓郁的鲜香气味。
随着餐饮行业的发展,调味料的需求也就成为了餐饮店不可缺少的调味食材。骨粉中炙手可热的应该就是牛骨粉和猪骨粉了,这两种骨粉不管是做火锅汤底,还是做汤水配料,都能够使原材料的味道更胜一筹。
而味研集团生产出来的牛骨粉和猪骨粉,更是骨粉中的产品。用味研牛骨粉和猪骨粉做出来的汤料,风味远比其它配料所带来的味道要好。主要是味研生产出来的猪骨粉和排骨粉都是从原材料中提取出来的,保留了原材料的风味。牛骨粉和猪骨粉分别选用新鲜牛骨、牛肉和猪骨、猪肉提取物为原料,加入新鲜香辛料,然后经现代生物工程技术结合传统生产工艺精制而成。这样生产出来的骨粉牛味、猪味十足,滋味饱满,香味纯正持久,非常适用于菜肴中蒸煮、炖炒的调味,肉类制品的腌制调味,以及卤味制品的调味等。这样的牛骨粉和猪骨粉,自然也就会有独特的优势和特点。
味研牛骨粉、猪骨粉优势特点:
1、具有天然肉香风味和滋味,肉味浓郁,鲜味完美,能真正体现相应品种的天然风味。
2、营养丰富,蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸,易于人体的消化和吸收。
3、品质稳定、使用范围广,经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。
4、使用方便,用量无限制,能与其他配料有很好的协同作用,形成各种复合风味。
适用范围:适用于方便面、方便米粉、肉类加工、冷冻食品、膨化食品、烘烤食品、火锅汤底等。
建议添加量:0.5%~4%
选择味研牛骨粉和猪骨粉作为调味香料,可以使食物香味浓郁,吃起来口感,让食物满口生香。味研牛骨粉和猪骨粉,是客户和消费者的好产品。
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