2027上海酒店餐饮用品展HOTELEX·2026上海咖啡与茶展览会

从技术迭代到场景落地，从产品创新到生态共建，2026HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会以智能机器人赛道为核心切口，将完整呈现中店餐饮行业智能化转型的当下图景与未来航向。

参展企业的全场景布局与技术突破，印证了智能机器人在酒店餐饮全链路中的商业价值与规模化落地潜力；系列主题论坛的思想碰撞与行业共识，为行业破解转型痛点、把握长期发展趋势提供了清晰的路径指引。

当前，酒店餐饮行业的智能化变革已进入深水区，唯有紧跟技术趋势、深耕场景价值、拥抱产业协同，才能在行业迭代中抢占先机。

在此，我们诚邀产业链上下游同仁于3月30日-4月2日齐聚本届HOTELEX上海展，共探智能技术与实体服务的融合新可能，共筑酒店餐饮行业高质量发展的新未来。

本届展会作为2026上海旅游产业博览会集群展之一，以 40 万㎡超大规模焕新登场，集结3000 +全产业链优质展商，预计吸引 30 万 + 全球专业观众到场交流采购。凭借全维度策展布局、前沿趋势发布、高效供需对接体系，展会打造集全链展示、新品首发、趋势研判、商贸洽谈、行业交流于一体的价值生态，以创新与效率为双翼，助力酒店餐饮行业突破发展壁垒，迈入高质量发展新征程。

一、核心板块全线升级——全链覆盖，全景展示

2026HOTELEX 上海展在延续全产业链覆盖优势，3000+优质展商覆盖餐饮设备| 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料等核心板块。同时，展会紧扣市场需求细分趋势，对各大核心板块进行展位布局与展出内容的全面优化升级。不仅整合各板块内全要素展商与展品资源，更围绕市场精准需求打造系列特色展区与亮点板块，为专业买家提供一站式采购解决方案，让逛展动线更高效，采购对接更精准。

二、展会内容焕新亮相——跟随市场，聚焦场景

本届展会在打造酒店及餐饮业全产业链展览展示的同时，围绕市场需求不断细分的变化，各大热门板块优化展位布局与展出内容，既整合板块内的全要素展商展品，同时将这些优势资源进行重新整合梳理，围绕市场细分需求，打造一系列特色展区及展区亮点展示。

这些特色展区的设计，不仅为细分需求提供了一站式的产品解决方案，也为精细化的专业买家需求提供更加精准的展览展示服务，逛展动线更加省时省力，考察采购更加高效便捷。

同时展会还针对热门品类，推出了一系列的创新展示区活动，如2026HOTELEX“嘭嘭”面包节 、全球风味 CHA 饮文化节、2026上海国际咖啡文化节、HOTELEX 小家电生活节、SDC 上海国际巧克力及糖果展、公平田野市集等。

三、深挖观众垂类需求-分层解析，高效配对

2026HOTELEX上海展在30余载行业沉淀，210万+行业数据库的精准洞察下，深挖专业买家需求，不断优化展商与专业观众之间的高效、便捷的商贸配对促成，不仅是展商展示产品的舞台，更是全球买家的决策入口与资源中枢。

HOTELEX上海展不仅是的风向标，更是国际酒店餐饮资源进入亚洲、链接中国的桥头堡。海外观众板块连年保持强劲增长，2025年首次突破万人大关，覆盖全球148个国家和地区，达到12,447人，同比增长34.2%。

为进一步提升海外买家与参展商的订单效率与展会体验，本届展会继续设置“海外商贸对接会”专属服务，促成实质性的跨境合作意向，以系统化的服务体系，确保了海外买家能精准、高效地对接目标展商。

2026HOTELEX上海展的商贸配对服务将进一步向“精准链接，赋能食饮新生态”进化，主办方依托多年积累的海量数据库，展前按品类精准邀约VIP优质买家，包括商超、连锁酒店及餐饮渠道、经销商、零售商等多元化买家群体，以及食品饮料领域的资方、生产商、渠道商及创新企业，在展会现场进行一对一高效对接。

2026HOTELEX上海展，我们将继续在过去优质服务的基础上持续升级，推出江西酒店餐饮专场/连锁餐饮&酒店专场/餐饮&厨房设备专场/食品综合&咖啡专场/咖啡&茶饮专场/酒店桌面用品&餐饮设备专场/零售专场（商场、便利店）/餐+饮专场等多个专场配对会，助力特邀展商和渠道买家能够通过一对一的会谈，高效地进行渠道优化和产品选择从而实现实质性的商业交流和合作。

四、近60场国际赛事及主题论坛-趋势研判，热点打造

2026HOTELEX上海展精心策划近60场专业赛事、论坛及商贸活动，涵盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域，汇聚行业选手、专家与先锋品牌，吸引各条细分赛道上的专业观众来到现场学习交流，全方位助力展商提升品牌影响力、拓展精准客户、洞察市场趋势。

2026年展会同期举办一系列围绕行业热点议题的高峰论坛活动，汇聚行业与专家学者，针对酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点、热点，提供趋势预判与实战解决方案，从市场信息到商业落地全链路赋能酒店餐饮产业链升级。