山梨酸钙（Calcium Sorbate），CAS 7492-55-9，分子式 C₁₂H₁₄CaO₄，分子量 262.32，是一种白色至淡黄色结晶性粉末。其熔点 >300°C，密度约 1.20-1.40 g/cm³，微溶于水，属于非危险品。
该产品的核心卖点在于“高效食品防腐剂”与“钙盐形式”。在食品中，作为防腐剂用于乳制品、烘焙食品、饮料，抑制霉菌和酵母菌；在饲料中，作为防霉剂。
基础信息
中文名：山梨酸钙
英文名：Calcium sorbate
别名：2,4-己二烯酸钙
CAS号：7492-55-9
分子式：C₁₂H₁₄CaO₄
分子量：262.32
物理化学性质
性质 | 参数值 |
外观 | 白色至淡黄色结晶性粉末，有微弱的特征性气味。 |
熔点 | >300℃ (分解)。 |
溶解性 | 微溶于水，溶解度随温度升高而略有增加。溶于乙醇、丙二醇。 |
特性 | 是山梨酸的钙盐。在水中缓慢释放出山梨酸，发挥防腐作用。是高效、安全的食品防腐剂，对霉菌、酵母菌、好气性细菌有良好的抑制作用。低毒，生物降解性好。 |
主要用途
食品防腐剂 (核心应用)：作为防腐剂、防霉剂，广泛用于奶酪、烘焙食品、馅料、酱料、果酱、蜜饯、肉制品、饮料、葡萄酒等，防止因霉菌和酵母引起的腐败变质，延长货架期。特别适用于中性和偏碱性食品体系，因其在酸性条件下会转化为更高效的山梨酸。
饲料防腐剂：用于饲料的防霉保鲜。
化妆品：用作化妆品、个人护理品的防腐剂。
安全与储存
危险性：无毒，可食用，是公认安全的食品添加剂。对皮肤和眼睛无刺激性。不易燃不爆。是环境友好型物质。
储存：密封、防潮，储存于阴凉、干燥、通风处，避免与强氧化剂接触。
操作防护：常规操作无需特殊防护。
注意事项
合规性：在食品中的使用需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 的规定，注意Zui大使用量和使用范围。
运输：按一般化学品运输，注意防潮、防污染。
泄漏处理：用洁净的铲子收集，可按一般工业固废处置。用大量水冲洗污染区。
应用特性：其抗菌活性依赖于游离山梨酸，因此在酸性食品中效果更佳。在中性和碱性条件下，其防腐效果弱于山梨酸，但溶解性和稳定性更好，适用于特定配方。通常与山梨酸钾等复配使用，以拓宽pH适用范围。
山梨酸钙现货供应,山梨酸钙多少钱一吨,国标山梨酸钙,高纯度山梨酸钙
化工原料销售,四氢噻吩,硫醇,异辛烷,单氰胺,氟硼酸,顺酐,异丁醇,正丁醇,正戊烷,环戊烷,三聚甲醛,二甲基二硫,二甲基亚砜,nn-二基苯胺,五氯化磷,五氧化二磷,富马酸,苯酐,氯酸,水杨酸,水杨酸钠,甲基异丁基甲醇,己二酸,苯烯, 硫醇,四甲基二胺,异丙,甲代烯丙基氯,正庚酸,甲基八溴,对氯苯甲酰氯,1,4-二氧六环
廊坊昭秦能源科有限公司，是一家以从事化学原料和化学制品制造业为主的企业。总投资8000余万元。主要从事医药、医药中间体、精细化工、OLED中间体等新型化学材料的研发，生产和销售。长期以来公司以开发医药中间体，新型光电显示产品为主导方向，不断进行技术改造和产品创新以满足由科技发展带来的市场需求。 公司拥有领先的技术优势：催化加氢反应（Catalytic Hydrogenation Reaction），卤代反应（Halogenati...
