2026年上海第29届糖果/休闲零食展览会（上海环球食品展FHC）

2026年上海第29届环球食品展（FHC）

展会地点：上海国家会展中心

展会时间：2026年11月10日-12日

选择上海作为举办地，具有天然的优势。上海作为中国的经济中心和对外开放高地，拥有完善的商业基础设施、庞大的消费市场和辐射全国的枢纽能力。上海新国际博览中心的场馆设施和专业的服务团队，能够确保如此大规模国际展览的顺利运行。十一月的上海，秋高气爽，也为与会者提供了舒适的商务环境。

作为食饮行业的标杆展会，2026FHC上海环球食品展由全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会联合主办。历经28届成功举办，展会已累计服务超百万专业买家，成为国内外展商敲开食品零售市场大门的“首选跳板”。

本届展会在规模上实现了新升级，其20万㎡展出面积覆盖全馆，吸引3000+家全球展商入驻，其中国际展商占比超30%，既有蒙牛、光明肉业、丹德农等知名品牌，也囊括意大利、日本、泰国，俄罗斯、欧盟、美国等50个国家及地区的国际展团。

庞大的展商阵容，也为专业买家提供了丰富的选择空间。据悉，展会预计将迎来100+国家及地区的超18万名专业买家，覆盖进口商、经销商、商超便利店、电商新零售、酒店餐饮等全渠道。

本届展会的核心主题聚焦于“可持续、健康与科技融合”。在全球范围内，消费者对食品的安全、营养与源头追溯日益关注，这推动了高端食品市场向更透明、更环保的方向发展。2026年的展会将特别设立有机食品专区、功能性食品展区以及溯源技术展示区，让参观者亲身体验从田间到餐桌的全链条创新。例如，通过技术实现的食品溯源系统，能够清晰展示每一件产品的生产、加工与流通过程，极大地增强了消费信任。与此同时，植物基食品、海洋蛋白以及精准营养定制产品将成为展会的亮点，反映出食品科技与健康需求的深度融合。

国际化是本届展会的一大特色。预计将有超过五十个国家和地区的企业参展，包括法国、意大利、日本、澳大利亚等传统食品强国，以及新兴市场如东南亚、拉美地区的特色食品生产商。这不仅为海外品牌进入中国市场提供了窗口，也让国内消费者与采购商得以领略全球多元的饮食文化。展会期间将举办多场国际论坛与配对活动，邀请行业、科研专家与企业家共同探讨贸易政策、市场准入及供应链协作等议题，促进跨境合作与知识共享。
创新与体验并重是展会的另一大亮点。除了静态展示，现场将设置互动品鉴区、大师厨艺秀及未来食品实验室，让参观者通过感官直接接触前沿产品。例如，利用3D打印技术制作的个性化甜品，或基于人工智能推荐的营养套餐，都预示着食品产业正迈向高度定制化的新阶段。此外，针对餐饮渠道与零售终端的专业论坛将深入解析市场趋势，帮助从业者把握消费升级带来的商业机遇。

对于参展企业而言，这不仅是一个展示实力的舞台，更是获取市场反馈、建立品牌形象的关键机会。高端食品市场在中国持续增长，得益于中产阶级扩大及消费观念转变，消费者愿意为高品质、有故事的产品支付溢价。因此，企业如何通过包装设计、品牌叙事与可持续实践来提升附加值，将成为展会讨论的热点。与此同时，电子商务与线下体验的融合模式也会被深入探讨，特别是在直播带货与社群营销日益流行的背景下，全渠道策略显得尤为重要。