2027年智能餐饮设备展HOTELEX上海展（2027中国（上海）国际智能餐饮设备展览会）

In 2027, HOTELEX Shanghai will once again gather commercialkitchen e manufacturers and professionals from around theworld, providing a platform for exhibition, exchange, andcooperation for the future development of the catering industry.Hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., thisexhibition will be held grandly at the Shanghai National Conventionand Exhibition Center in March. It is expected to attract over300000 professional visitors and 3300 exhibiting companies,becoming a major event in the industry.

Exhibition Overview and Theme

HOTELEX aims to showcase smarter and more environmentallyfriendly kitchen solutions in response to the growing demand in theglobal food and beverage market in 2027. The exhibition featuresmultiple themed areas, including high-end kitchen e,intelligent catering e, kitchen utensils and utensils,aiming to provide comprehensive solutions for different types ofcommercial kitchens. The exhibition is not only a platform forproduct display, but also a forum for sharing innovative ideas,interpreting the development direction of future commercialkitchens in combination with new technological trends.

Market Trends and Development Background

In recent years, with the booming development of the fooddelivery economy and the continuous improvement of consumers'dining experience, the upgrading of e in the commercialkitchen industry is happening at an unprecedented speed. Accordingto a new Market Research Future report, it is expected that theglobal commercial kitchen e market will reach $40 billionby 2027, with an average annual growth rate of over 8%. This changenot only drives technological innovation among kitchenwaremanufacturers, but also prompts service providers to re-examine theefficiency and sustainability of kitchen operations.

Intelligence and Sustainability

The rise of intelligent kitchen e enables cateringoperators to achieve more efficient operational management throughIoT technology. This trend will become more significant in 2027, asdevices such as smart refrigerators and ovens will use dataanalysis to help catering enterprises optimize raw materialprocurement, inventory management, and energy use. In addition, theincreasing awareness of environmental protection also re to pay more attention to sustainability in eselection, and energy-saving products will become the mainstream inthe market.

Exhibition highlights and event arrangements

During the HOTELEX exhibition, multiple specialized forums andtechnical exchange meetings will be held, inviting investors,experts, and brand representatives from the industry to jointlyexplore the future trends and innovative practices of commercialkitchens. In addition, product launches and new technologydemonstrations will be held at the exhibition site to helpparticipating companies better showcase their products andsolutions.

Theme Forum and Communication

Commercial Simulation Kitchen Design: Optimizing Layout andE Selection

New Kitchen Technology: How to Improve OperationalEfficiency

Food Safety and Hygiene: E Selection and Management

Environmental Protection and Energy Conservation: SustainableDevelopment of Future Kitchens

Why participate in HOTELEX in 2027?

As a professional exhibition and display service provider,Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. is committed toproviding comprehensive support for exhibitors. Participating inHOTELEX in 2027 not only showcases new products and technologies,but also provides a great opportunity to expand the market andestablish brand influence. Through interaction with enterprises,exhibitors can obtain valuable market information, understand thedynamics of competitors, and adjust their own market strategiesaccordingly.

Dual advantages of exhibiting and viewing

Whether it is exhibitors or visitors, participating in HOTELEXexhibition will provide rich industry resources and cooperationopportunities. Enterprises can establish closer cooperativerelationships and discover new business opportunities throughface-to-face communication with suppliers and customers. Viewerscan directly understand the new trends in industry development,enhance their market sensitivity, and make more accuratedecisions.

Conclusions and Prospects

The 2027 HOTELEX Commercial Kitchen E Exhibition willinject new vitality into the development of the industry, gatherinnovative thinking, and lead the future development trend ofcommercial kitchens. With years of accumulated exhibitionexperience, Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. willsurely create an efficient, professional, and opportunity filledcommunication environment for participants. We look forward togathering with you and business representatives in Shanghai at theexhibition to explore the future path of commercial kitchene together.

Welcome to HOTELEX 2027, enhance your brand influence, expandnew market opportunities, and create a wonderful chapter in thefuture commercial kitchen.

2027年商用厨房设备展HOTELEX上海展（2027中国（上海）国际商用厨房设备展览会）2027年，中国（上海）国际商用厨房设备展览会（HOTELEXShanghai）将再次汇聚来自全球的商用厨房设备制造商和专业人士，为餐饮行业的未来发展提供一个展示、交流和合作的平台。由上海博华国际展览有限公司主办，此次展会将于3月在上海国家会展中心隆重举行，预计吸引超过300000名专业观众和3300家参展企业，成为行业内的盛事。

展会概况与主题

2027年HOTELEX旨在展示更智能、更环保的厨房解决方案，以应对全球餐饮市场日益增长的需求。展会设置多个主题区域，包括高端厨房设备、智能餐饮设备、厨房用具与器皿等，力求为不同类型的商用厨房提供全面的解决方案。展会不仅是产品展示的平台，更是分享创新理念的论坛，结合新的技术趋势，解读未来商用厨房的发展方向。

市场趋势与发展背景

近年来，随着外卖经济的蓬勃发展和消费者对餐饮体验的不断提高，商用厨房行业的设备更新换代正以前所未有的速度进行。根据新的MarketResearchFuture报告，预计到2027年，全球商用厨房设备市场将达到400亿美元，年均增长率超过8%。这种变化不仅推动了厨具制造商的技术创新，也促使服务提供商重新审视厨房运营的效率与可持续性。

智能化与可持续性

智能厨房设备的兴起，使餐饮业者能够通过物联网技术实现更高效的运营管理。这一趋势在2027年将更加显著，诸如智能冰箱、智能烤箱等设备，将通过数据分析帮助餐饮企业优化原材料采购、库存管理和能源使用。此外，环保意识的提高也要求企业在设备选择上更加注重可持续性，节能产品将成为市场主流。

展会亮点与活动安排

HOTELEX展会期间将设置多场专题论坛和技术交流会，邀请行业内的投资者、专家和品牌代表共同探讨商用厨房的未来趋势与创新实践。此外，展会现场还将举行产品发布会和新技术演示，以帮助参展企业更好地展示其产品和解决方案。

主题论坛与交流

商业模拟厨房设计：优化布局与设备选择

新厨房技术：如何提升运营效率

食品安全与卫生：设备选择与管理

环保与节能：未来厨房的可持续发展

为何参加2027年HOTELEX？

作为一家专业的展览展示服务提供商，上海博华国际展览有限公司致力于为参展企业提供全方位的支持。参加2027年HOTELEX不仅能够展示新的产品与技术，更是拓展市场、建立品牌影响力的良机。通过与企业的互动，参展商能够获得宝贵的市场资讯，了解竞争对手的动态，从而调整自身的市场策略。

参展与观展的双重优势

无论是展商还是观众，参加HOTELEX展都将得到丰富的行业资源与合作机会。企业可以通过与供应商及客户的面对面交流，建立起更加紧密的合作关系，发现新商机。，观众能够直接了解行业发展的新动向，提升自身的市场敏感度，进而做出更精准的决策。

结论与展望

2027年商用厨房设备展HOTELEX将为行业的发展注入新的活力，汇集创新思维，引领商用厨房的未来发展趋势。上海博华国际展览有限公司凭借多年积累的展会经验，必将为参与者营造出一个高效、专业、充满机遇的交流环境。我们期待在展会上与各位、企业代表共聚上海，共同探索商用厨房设备的未来之路。

欢迎您参与2027年HOTELEX，提升您的品牌影响力，拓展市场新机遇，成就未来商业厨房的精彩篇章。

上海国家会展中心（虹桥）将再次成为全球酒店与餐饮行业的焦点。第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）以40万平方米的宏大规模，汇聚超3000家优质展商，预计吸引逾30万专业观众共襄盛举。

在这场以“链接全球，洞见未来”为核心的行业盛会上，餐饮设备板块作为历届强势单元，今年再度扩容升级，展览面积突破40万平方米。本届板块特设餐饮设备综合展区、制冷设备展区、中央厨房展区、炒菜机器人展区及烤箱洗碗机展区五大专业展区，系统呈现从烹饪、洗消、制冷到中央厨房、环保处理的全产业链前沿技术与创新产品。

下面，让我们一同聚焦这些引领餐饮效率与体验变革的优质展商及其新品，洞察餐饮设备迈向智能化、节能化、定制化的清晰路径。

烹饪设备的进化核心，在于如何在提升出品效率与稳定性的同时，赋予厨师更精准、更便捷的控制能力。本届展商不约而同地聚焦于智能温控、模块化设计以及能源高效利用，旨在满足从快餐连锁到高端餐厅的多元化需求。

· 上海强安 专注披萨设备，提供从桌上型 H1624Pro 到大型链炉 S1832、H3240的全系列产品，以专业设备支撑披萨标准化与规模化生产。

·美得彼 带来iFry系列炸炉与Cibo+快速烤箱，分别以精准油温控制和三热源烹饪技术，定义了油炸与烤制效率的新高度。

· 广州极效能源科技 的蒸烤 与 微波热风快速烤，专注于智能程序控制与快速加热技术，支持IoT互联，助力连锁餐饮标准化与数字化管理。

·名厨磁电 专注于全电厨房解决方案，其后厨系列电磁设备采用数字驱动与IPX6防水设计，实现无明火、低能耗的精准烹饪。

·德国GGM 展出的GHK473M燃气灶，融合高性能燃烧器与安全自动切断功能，体现了欧洲精工在安全、效率与耐用性上的平衡。

·伊莱克斯商用电器 展示其完整的烹饪生态，从灵活模块化的XP系列，到全定制高端的Thermaline系列，再到艺术化的Molteni系列，覆盖各级市场需求。

2001年，上海强安餐饮设备有限公司成立，披萨一站式服务系统提供商，历经20余年的发展，为众多大型连锁披萨餐厅、披萨创业者提供行业服务，公司业务包括厨房规划、披萨店专业设备、专业披萨店器具等，优势源于专注。

a.H1624Pro

b.Do-2

C.S1832

d.H3240

a.小尺寸高产能桌上型链式烤炉：轻量级尺寸烤炉，身材小巧，灵活摆放，给厨房空间瘦身。与此同时，高产量可保证门店高峰餐期出品效率。双温控、上下独立控温：上下温度可独立设置，满足不同的产品烘烤需求。

AKERSPRIDE层烤箱是一款多功能披萨烤箱，特制耐高温石板设计，温度分布均匀，预热及回温快，高温度可达400℃，低能耗、高效能。不仅适用于烤制披萨，制作松饼、蛋糕、烤肉等众多产品也是得心应手，对于空间有限的厨房来说，省去了摆置多台设备的烦恼。

c.· 温度可达450°C

· 特制耐高温石板传动，食品级特制耐高温石板，蓄热性佳，热传导更均匀

· 链炉操作，窑炉品质

· 快90秒出品

· 智能电脑板控制，一键节能模式，非餐期，帮助餐厅减少能耗。

d.· 大尺寸，大产能：大可做32寸披萨，可用于食品工厂生产线

· 可用于食品工厂生产线

· 智能电脑板控制，一键节能模式：非餐期，一键节能功能设置，帮助餐厅减少能耗。

· 视窗设计，操作便捷：视窗设计，烤制不同食物，无需频繁调节时间设置，也可通过视窗观察食物烤制效果。

美得彼是一家的商业厨房设备、民用厨房设备商，旗下业务部门拥有超120个，也是商用厨房和饮料类别的解决方案提供商，其产品种类繁多，广泛适用于快餐店、餐厅以及医院、学校等各类机构。我们始终以追求为宗旨，立志树立未来行业，为当下市场提供服务。

a.iFry系列炸炉

b.Cibo+烤箱

a.iFry系列炸炉：精准控温与产能的完美结合。

美得彼iFry炸炉专为高强度商业厨房设计，搭载全新的 “OctoView Chef” (MIC003)智能控制面板，实现高精度温控并自动补偿烹炸时间。其专利“可上翻保持直立”加热器与内置重型滤油系统，让日常清洁与高温滤油变得简便高效。配合底部冷油区设计，能有效延长油料寿命、确保食品风味一致。凭借8个显示屏和多达16个可编程菜单键及连续高产量性能，iFry系列炸炉是您应对高峰需求、提升生产灵活性的理想选择。

b.Cibo+烤箱：Cibo+快速烤箱采用独特的三热源技术，融合微波、涡轮热风与底部接触加热三种方式，可实现无与伦比的烹饪品质、速度与稳定性，仅需数秒即可完成烹饪，而非数分钟，且成品口感与品质丝毫不受影响。

广州极效能源科技有限公司是一家集研发、生产和销售为一体的商用厨房设备制造企业。本企业专注于微波、快速加热、传导和节能环保等技术的研发和应用，并且将技术应用于餐饮行业。

我们的技术专家不仅拥有丰富的技术应用专长，更加拥有数十年的商用厨房营运服务从业经验。我们与国际快餐连锁企业、国内餐饮集团，亚太、北美及欧洲专业客户都有广泛的深度业务合作。我们不仅了解产品，更加了解餐饮行业、菜品烹饪过程和细节控制，本企业餐饮设备与您的业务完美融合。

公司经营秉持以工匠精神、不断创新的理念，为用户提供便利高效的产品和解决方案，为用户创造效益。

a.蒸烤箱 NC1011NGS+

b.微波热风快速烤 45度角

c.歌兰德炸炉 NTP14ESF

a.   1.新款外观设计专利，造型独特，形象专业

2.10英寸TFT触摸屏，分辨率更高，画面更清晰，反应速度快2倍 

3.全新UI设计界面，操作直观顺滑，烹饪操作体验 

4.符合人体工程学的门把手设计，开关门顺畅丝滑 

5.人性化双边LED照明灯条，照明范围广，节省能耗 

6.高精度六点温度探针，测温更精准 

7.进口风机系统，升温快速，控温精准，温度分布更均匀 

8.五种烹饪模式，覆盖了95%的常见烹饪应用 

9.三层钢化玻璃隔热门，节能保温，降低设备表面温度 

10. LED烹饪状态灯，直观显示烹饪进程 

11. 功能旋钮，可实现无级调控温度、时间、参数 

12. 集成抽拉式手持水枪，使用方便，不占空间 

13. 智能清洗控制系统，清洗除垢一体化，安全卫生无死角 

14. 可存储1024+个菜单，高可达15段烹饪 

15. 自诊断功能，强大数据管理后台，及时发现故障并迅速维修

b.  1.250+个标准菜单储存能力

2.菜单可设置分段烹调程序

3.配置变频电机，每段烹调程序自由选择10档垂直冲击风、11档微波功率输出

4.多重安全保护，微波锁止安全门设计内置油烟过滤网、催化酶除味

5.标准菜单模式、自选模式

6.菜单保密功能、权限管理

7.系统自诊断功能

8.防空载提醒功能、菜单烹调流程定义功能支持 I0T无线互联，可实现设备数据信息共享

c.  1.科学合理的整体设计，带来超高的能效与生产能力

2.全不锈钢油缸与柜体，表面精细喷砂处理 

3.智能控温，确保油温的精准度和稳定性 

4.带状发热管的结构设计，实现极高热效率，降低能耗 

5.搭配智能控制电脑板，支持多达24个菜单存储能力 

6.合理冷油区，防止食物碎屑碳化，有效延长油品使用寿命 

7.内置滤油系统，快速循环滤油，极大延长油品使用寿命 

8.滤油管道包覆发热膜，可融化固态油，无需担心管道堵塞 

9.控温范围： 195℉-385℉（91℃-196℃） 

10. 温度传感器精准度±1℃ 

11. 24V弱电控制系统更安全 

12. 免工具拆卸炸篮挂板，方便清洁

名厨磁电是一家致力于研发适应中餐烹饪习惯的全电厨房设备公司，公司拥有核心磁电加热技术，是国家高新技术企业。公司专注于节能环保商用厨房设备的制造，以电能替代传统的燃油或燃气作为厨具的主要加热能源，从而打造低噪音、低能耗、无明火、低排放等节能低碳型绿色厨房。

后厨系列炒菜机

手动模式:充分发挥使用者的能力,用独特方式烹饪出的美味菜肴。

自动模式:智能化控制,只需一按，即可自动执行烹饪程序，轻松解决出品标准化问题。

二十多年来，我们一直致力于为餐饮业提供专业设备。

我们是一家德国公司，凭借持续进步而脱颖而出，如今已成为欧洲餐饮设备和厨房配件市场的。

凭借我们遍布全球的销售网络以及与德国、意大利和海外制造商的直接联系，我们能够以低的价格保证为您提供产品。

我们不断致力于优化产品种类和服务，并努力拓展服务范围，惠及更多餐饮企业。目前，GGMGastro在全球22个地点设有服务点，客户可直接联系我们，我们将竭诚提供帮助和建议。

a.KSH1200

b.TKVNR100

c.GHK473M#GK466T

d.DTS1500NOD#TS1500O

a.商用双开门冰箱

环保设计，60 毫米高品质隔热层，机组位于前面板后方，数字温控器

总容积：1200 升

集成门锁，确保物品安全，静音运行，门采用缓开/缓闭机制，易于更换的门封条

配备 4 个万向轮，方便移动

机身和门采用高品质 AISI 430 不锈钢制成

对流制冷，自动除霜功能，强劲稳定的制冷效果，温度范围：0°C 至 8°C

b.台式展示冰箱

容量：100 升。温度：0°C 至 12°C。

弧形前玻璃，LED 照明

数字温度控制，自动除霜功能。高度可调节搁架，操作简便

2 个储物搁架，2 个滑动玻璃门，四面玻璃，双层玻璃

c.商用燃气灶

黑色面板，可与“Mario 700”系列其他产品搭配使用

集成式排烟罩带防溅挡板，自动燃气切断，每个燃烧器均可独立控制

配备安全热电偶，可监测火焰并在火焰熄灭时自动切断燃气供应

燃烧器槽可完全拆卸，温度可调

高品质机身，高性能镀镍铸铁燃烧器

黑色 AISI 304 不锈钢前面板

黑色外观氧化镍原子

材料耐水洗，可耐受碱性溶液

d.商用沙拉备餐台

底部内置制冷装置，数字显示屏温度设置，能耗低（环保）

总容积：390 升

箱体和门采用优质 AISI 304 不锈钢

花岗岩台面，高度可调不锈钢支脚

对流制冷，可容纳 7 个 GN 1/3 尺寸的容器

自动除霜功能，温度范围：-2°C 至 8°C

玻璃顶盖，1 个储物架，LED 照明

伊莱克斯商用电器是的商用设备供应商，我们提供专业的厨房、饮料、洗衣房的解决方案，客户可以从中获得：

• 数字化的互联技术 

• 全球化的客户服务

• 一站式的解决方案

SkyLine蒸烤箱

SkyLine蒸烤箱在可持续发展方面开辟了新道路，将其转化为竞争优势，并为您的业务创造长期价值。您可以降低能耗，减少洗涤用水，不仅减少对环境的影响，还能节省资金。选择SkyLine蒸烤箱:踏上您的可持续发展之路。

制冷设备已超越单纯的储存功能，进化成为保障食材品质、优化空间利用及传达品牌形象的关键环节。变频节能、精准分区温控、开放式展示与美学设计成为主要创新方向。

· 金城制冷 为 Awfully Chocolate 与 AMAM伦敦小狗面包定制开发展示柜，将恒温恒湿保鲜技术与弧形美学、开放式设计结合，使产品陈列升华为品牌体验。

· 青岛宏泰良正 提供覆盖商用烤箱、醒发箱、冰淇淋机的全场景冷链与烘焙设备，以稳定可靠的性能服务众多连锁品牌。

· 星崎集团 重点展示绿色科技，其 S系列变频冷柜 与 DCM桌面自动出冰机均采用R290环保冷媒，在精准温控与高效出冰的同时践行低碳理念。

a.弧形展示柜

b.转角开放柜

a.AwfullyChocolate以"巧克力艺术剧场"为理念，打造弧形展示柜，完美呈现巧克力与蛋糕的艺术美感。针对巧克力的储存要求，精准控制柜内温湿度，确保产品状态。专利安全防爆除雾玻璃与LED照明，突显巧克力的浓郁光泽。柜内错落式摆放，赋予每款产品舞台般的展示效果。

b.AMAM伦敦小狗面包致力于打造复古烘焙美学新体验，其展示柜设计完美诠释了品牌对"新鲜可见"的追求。采用开放式冷藏技术，在保持产品储存环境的同时，让顾客近距离感受烘焙美食的诱人魅力。

展示柜运用现代极简设计语言，通过精妙的温区划分和气流控制，为不同品类定制专属保鲜方案。特别设计将品牌主张融入每个展示细节。这不仅是产品陈列的革新，更是对日式烘焙美学的前沿诠释。

青岛宏泰良正电器有限公司成立于 2011年，是高新技术企业、市级专精特新中小企业，专注商用厨房/烘焙设备的研发、制造及定制化解决方案输出。

公司核心产品涵盖四大制冷系列与烘焙烤箱产品线，制冷设备包括厨房冰箱、商超展示柜等全场景机型，烘焙烤箱则搭载 3D热风循环与精准温控技术，支持多层同步烘烤，适配面包、蛋糕等多样化烘焙需求。依托全产业链优势，精选国际核心部件与食品级 304不锈钢材质，融合物联网智能监控功能，产品通过 ISO9001、CE、UL 等多项认证。

历经十余年技术沉淀，服务好利来，蜜雪冰城，杨国福等国内外 200 +品牌，成为餐饮、商超、烘焙行业的冷链与烘焙设备企业。

a.HARIO Lyra

b.RAN系列

c.钛系列

a.青岛宏泰良正商用烤箱，精准控温 +均匀受热，烘焙效率与品质双优。加厚保温层节能减耗，耐用性强。适配面包房、蛋糕店、连锁餐饮等商用场景，助力批量标准化生产，是烘焙创业与门店升级的优选设备。

b.青岛宏泰良正醒发箱，精准控温控湿，发酵环境稳定均匀。大容量设计满足批量生产需求，节能低耗，操作便捷。适配面包房、中央工厂、连锁餐饮等商用场景，助力面团发酵标准化，提升出品效率与品质。

c.青岛宏泰良正冰激凌机，高效制冷，出品快且口感绵密细腻。品质稳定可靠，易清洁设计节省人力。适配甜品店、奶茶店、gelato专门店，连锁餐饮等商用场景，轻松满足高峰时段的持续出餐需求。

星崎集团自1947年于日本名古屋创立，2008年在东京证券交易所上市。

七十余年来，星崎始终专注于商用厨房设备的研发与制造，现已发展成为的商用厨房设备品牌之一，产品线覆盖制冰机、冷柜、洗碗机、啤酒机等设备，并以持续创新的产品服务于全球餐饮市场。

在全球，星崎凭借的产品开发能力，高市场占有率，完善的销售与服务网络，为酒店、餐饮、医疗、学校等多元领域提供高质量解决方案。

为持续响应全球市场的多样化需求，星崎集团在全球设有60家公司，28个生产基地与13个研发基地，分支机构遍布多个国家和地区，员工已逾16,000 人。

a.DCM桌面自动出冰机

b.S系列商用变频冷柜

a.DCM桌面自动出冰机 | 智能冰饮新体验

无论是餐厅、酒店、茶饮店，还是办公室休闲区，DCM桌面自动出冰机都能为您提供持续、高效的冰饮支持。支持“／冰＋水／冰水”三种输出模式，满足多样化的取冰需求，让每一杯饮料都清爽到位。

b.S系列商用变频冷柜｜高效保鲜，静享后厨新秩序

针对餐厅后厨高要求的储鲜场景，S系列变频冷柜以稳定、节能、智能为核心，提供高效储鲜的解决方案。它能从容应对客流高峰时段的频繁存取，强力维持食材鲜度，保障后厨的高效运转。

在后厨运营中，洗消设备直接关系到卫生安全与人力成本。本届展品趋势明确指向紧凑化设计、节能降耗以及水处理技术的集成，旨在为不同规模的餐饮空间提供高效、环保的解决方案。

· 迈科MEIKO 的UPster U系列台下式洗杯碟机与UPsterH系列揭盖式洗碗机，分别以分体式反渗透水处理系统和热回收系统为核心，分别解决玻璃杯抛光与能耗过高的问题

· 安徽华菱西厨 的 HDW50FZ前置洗碗机结构紧凑、洗涤周期灵活，满足中小型餐饮对高效周转与节水节能的需求。

· 高达食品设备（ITW集团） 旗下易灞Gold系列 与 霍巴特Pro系列洗碗机，通过降低机身高度、升级智能触控与能源管理系统，实现空间节省与长期能效优化。

迈科MEIKO集团是德国商用清洗设备领域的品牌和成立时间早的跨国企业之一，1927年创立于欧洲工业中心-德国奥芬堡。近百年来，迈科MEIKO一直致力于为客户提供商用洗碗间清洗、餐厨垃圾处理、医院病区清洗消毒以及个人防护设备清洗消毒的整体解决方案。迈科MEIKO创新的产品设计理念，完善的服务体系，为客户提供高性价比的产品，服务于全球用户。

a.UPster U系列台下式洗杯碟机

b.UPster H系列揭盖式洗碗机

a.UPsterU系列台下式洗杯碟机:紧凑设计，完美适配空间有限的厨房环境，在小型餐厅、咖啡馆、酒店等场所大显身手。配备分体式RO反渗透水处理系统，能够有效去除水中的杂质、微生物和矿物质，为洗杯碟机提供纯净的水源，不仅延长了洗杯碟机的使用寿命，更能确保清洗后的玻璃杯洁净如新，无残留水渍和水垢。

b.UPsterH系列揭盖式洗碗机:配备全新的热回收系统，充分回收利用洗碗机运行时产生的蒸汽来预加热漂洗用水，节能省耗，且减少蒸汽排放，有效改善洗碗间空气质量；无需单独为洗碗机预留烟罩和排风管道，设备进场简化，安装更便捷。

安徽华菱西厨装备股份有限公司是集科研、生产、销售食品机械、商用智能厨房设备及酒店、厨房工程设计、安装为一体的高新技术企业，2011年列入国家火炬计划重点高新技术企业，2014年已成功在全国股份转让系统（称“新三板”）挂牌，证券简称：华菱西厨，股票代码:430582.华菱工业园总占地面积187000㎡。

始建于1996年的华菱西厨始终秉承“高度尊重客户意愿、高度尊重员工智慧”的理念，坚持以全球化视野和高起点发展形成了良好的市场口碑-出口、国货精品。我们坚信：与华菱合作，必将助你更加！

a.HBS-300L豪华切片机 

b.HDW50FZ前置洗碗机

c.ZSC系列智能组合蒸柜

d.ZCK165BT豪华型保温汤池

a.HBS-300L豪华切片机 

材质：铝镁氧化合金       

电流配置：110V/60Hz &230V/50Hz

功率：250W          刀片直径：300mm

切片厚度：0-15mm    切片宽：200mm

毛重：25.5kg          净重：22.5kg 

外形尺寸：573*487*430mm   

包装尺寸：615*525*500mm

转速: 1400/1600r/min

b.HDW50FZ前置洗碗机

使用环境：5℃～+40℃；                      

相对湿度：＜85%；

电    源： AC220-240V，50Hz                

防护等级：IPX1

水    源：50℃＜水温≤55℃，进水水压范围：0.3-0.5Mpa

c.ZSC系列智能组合蒸柜

结构：智能组合蒸柜是由不锈钢304内胆、不锈钢外壳生产，使用优质不锈钢发热管、全智能电脑控制板控制。

d.ZCK165BT豪华型保温汤池

容量：24升                

电压：230V/50Hz 110V/60Hz

功率：1200W

包装尺寸：645*395*310mm

隶属于ITW食品设备集团，高达食品设备有限公司与英联斯特（广州）餐饮设备有限公司强强联合，共同致力于提供前沿的餐饮设备解决方案。高达公司运营业界的Hobart品牌，专注于专业厨房重型设备；英联斯特公司则以Justa品牌为核心，深耕高效节能的商用餐饮设备领域。双品牌协同发力，汇聚全球研发制造实力，为餐饮行业提供从后厨到前厅的全方位专业支持，是ITW集团创新与品质承诺的体现。

a.易灞 Gold系列&霍巴特 Pro系列

b.英联斯特全新升级款Justa蒸烤箱

a.易灞Gold系列：涵盖台下式、提拉式、通道式及长龙式机型。全系采用深邃黑统一美学设计，风格专业一体。核心升级包括：整机高度降低50mm，释放更多厨房空间；升级大功率清洗泵，清洁力更强；部分型号可选配蒸汽热回收功能，有效降低能耗。

霍巴特Pro系列：全系同样采用深邃黑贴面，操作面板全面升级为智能触摸屏，交互更直观便捷。控制系统全面进化，实现更智能的运行判断与更精细的能源管理，助力长期节能降本。

b.英联斯特全新升级款Justa蒸烤箱，以前沿科技重新定义厨房效能，助力餐饮经营者在有限空间内创造更大价值。

核心升级，直击痛点

空间革新：精密结构优化，在保持烹饪容量不变的前提下，成功缩小整体尺寸并减轻重量，高效利用宝贵后厨空间。操控革新：操作界面升级为10寸全彩触摸屏，并创新加入功能旋钮，即便满手油污也能便捷操作，兼顾智能与实用。性能革新：多风机系统与5档精细风速调节相结合，从轻柔到强劲，满足多样化食材烹饪需求，确保受热均匀、出品稳定。
细节精进，全面提升
新款蒸烤箱更在细节处体现：采用可叠加设计以节省空间；配备隐藏式伸缩水枪，外观简洁；清洗流程优化，时间缩短至约1小时；滤网采用卡扣式设计，维护更轻松。

价值创造，赋能商业
这款设备不仅是烹饪工具，更是利润中心。它通过节省空间、降低能耗、提升出餐质量与操作效率，直接为您的经营效益赋能。

纵观本届HOTELEX餐饮设备板块，从美得彼、极效的智能烹饪控制，到金城、星崎的节能保鲜与美学展示；从迈科、高达的绿色洗消方案，到强安、华菱的专业化与系统化输出，我们清晰看到，餐饮设备的创新不再是单一性能参数的比拼，而是向着深度智能化、显著节能化、高度定制化与全链路系统化协同演进。

这些创新共同指向一个核心目标：赋能餐饮经营者，在提升出品效率与稳定性的同时，优化运营成本、保障食品安全并塑造的品牌体验。

正如我们在咖啡机领域所见证的“性能无界”与“场景融合”，餐饮设备同样在打破商用与民用、前厅与后厨、单一功能与系统集成的界限，构建一个更高效、更绿色、也更智慧的餐饮运营新生态。

若您希望亲临现场，零距离体验这些引领行业的创新设备，与全球品牌及行业同仁深度交流，请通过官方渠道预约免费领取门票，锁定这场定义餐饮设备未来的年度盛会。在这里，您看到的不仅是产品，更是餐饮产业提质增效与可持续发展的全新蓝图。

HOTELEX上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。