| CAS | 147-85-3 |
| EINECS | 205-702-2 |
| 化学式 | C5H9NO2 |
| 分子量 | 115.13 |
| InChI | InChI=1/C5H9NO2/c7-5(8)4-2-1-3-6-4/h4,6H,1-3H2,(H,7,8)/t4-/m1/s1 |
| InChIKey | ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 1.35 |
| 熔点 | 228 °C (dec.) (lit.) |
| 沸点 | 215.41°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | -85.5 º (c=4, H2O) |
| 闪点 | 106.3°C |
| 水溶性 | soluble |
| 蒸汽压 | 0Pa at 25℃ |
| JECFA Number | 1425 |
| 溶解度 | H2O: 50 mg/mL |
| 折射率 | -85 ° (C=4, H2O) |
| 酸度系数 | 1.95, 10.64(at 25℃) |
| PH值 | 6.0-7.0 (25℃, 1M in H2O) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| 外观 | 粉末 |
| 颜色 | White |
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