食尚香猪脚饭培训_学做猪脚饭_猪脚饭培训

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　　隆江猪脚饭是广东省的当地传统小吃，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。

　　其实，隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康养生中药材卤料配方(卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材)，猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。

　　食尚香昆明猪脚饭培训包含如下内容：

　　一、高烫配方与制作全过程

　　二、隆江猪脚卤水配方与制作

　　三、香料包制作，调味与香料油的制作

　　四、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

　　五、一般卤水制品加工要求

　　六、专业隆江猪脚的制作步骤等等。

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