《食品经营许可证》 申请材料清单 + 现场核查自查表
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营业执照副本原件及复印件
法定代表人 / 负责人身份证复印件
经营场所产权证明 + 租赁合同
经营场所平面布局图(标注:功能区、设备、门窗、下水道)
设备设施清单(冷藏、冷冻、消毒、保洁、三防)
所有从业人员有效健康证
食品安全管理人员信息 / 培训证明
食品安全管理制度全套
进货查验与索证索票制度
从业人员健康管理制度
清洗消毒保洁制度
场所环境卫生清洁制度
食品贮存管理制度
不合格食品、废弃物处理制度
食品安全突发事件应急方案
网络食品经营:平台入驻证明、网店截图
自动售货机:设备清单、位置清单、合格证明
经营特殊食品:保健食品 / 婴幼儿配方乳粉备案材料
远离垃圾站、公厕、化工厂、畜禽场等污染源
非居民楼(或已办理住改商)
地面、墙面、天花板干净、防水、易清洁
原料区、操作区、清洗区、成品区物理分开
生熟分开、荤素分开、即食食品分开
有凉菜 / 裱花 / 生食海产品 → 必须独立专间
冷藏柜、冷冻柜正常,温度标识清晰
有消毒柜+ 保洁柜
有三防:纱窗/ 门帘、灭蝇灯、挡鼠板
上下水通畅,下水道密封防鼠
垃圾桶带盖、密闭
现场无杂物、无油污、无异味、无虫害
制度上墙,文件齐全
有进货台账、消毒记录、留样记录(餐饮)
拿不予许可决定书,圈出具体驳回原因
只改驳回项 + 顺带自查一遍上面清单
整改完拍好照片/ 视频留证
重新提交申请 + 预约复核
复核当天:负责人在场、材料原件全带、现场一尘不染
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