教学油焖大虾做法培训

教学油焖大虾做法培训

     每年初夏开始便是油焖大虾进入市场旺销季节，凡到过江城武汉的客人均可一睹此景！在武汉市复兴村一带，许多单店仅凭夜市专营油焖大虾，一夜收入竟达几万元！现已引起业内人士及社会的高度关注。

长沙曾食坊油焖大虾技术教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

长沙曾食坊培训的油焖大虾为了适应和满足各地食客对这一美食的口味需求，经过反复研究探索，以湖北油焖大虾原始制作工艺为基准，对口味味型进行了全方位的研制，使之推向市场，更能被人们广泛接受，让食者畅享风味十足的油焖大虾，给经营者创造更高的效益。

　　香鲜味型 香辣味型 麻辣味型 酱香味型

　　五香味型 蒜香味型 酸辣味型 腊香味型

　　（油焖大虾处理注意事项）

　　1.处理大虾时要处理干净，剪掉虾须、虾脚、虾枪，从脊背划开，去虾线便于入味。

　　2.焖的时间不宜太久，看虾的大小，一般时间在3--5分钟，虾肉成熟即可关火，以免虾肉质柴汤老。

　　3.用手勺轻按虾头，挤出虾脑，这样成菜红润油亮，更具食欲。