氢化植物油检测过氧化值,氢化植物油检测机构——CMA、CNAS资质

供应商
北京清析技术研究院
认证
品牌
北京清析技术研究院
检测类型
第三方检测机构
检测资质
CMA、CNAS资质
联系电话
19005601710
手机号
19005601710
联系人
朱工
所在地
北京市海淀区王庄路1号B座6层7-C房间(住所)
更新时间
2026-03-27 08:00

详细介绍-

氢化植物油检测:严控品质安全,保障食品合规

氢化植物油是一种常用的食品原料,通过植物油氢化工艺制成,广泛应用于食品加工、烘焙、油炸、乳制品等领域,其反式脂肪酸含量、酸价、过氧化值等指标直接影响食品品质与消费者健康。清析检测针对氢化植物油的特性,提供全面检测服务,助力食品企业把控原料质量,保障产品合规与安全。

一、检测范围

  • 食品级氢化植物油:氢化大豆油、氢化棕榈油、氢化菜籽油、氢化花生油

  • 加工用氢化植物油:烘焙原料、油炸用油、乳制品配料、糕点配料

  • 特种氢化植物油:部分氢化植物油、全氢化植物油、改性氢化植物油

  • 氢化植物油原料、半成品、成品及食品加工中间产品

  • 含氢化植物油的食品:糕点、饼干、油炸食品、乳制品、巧克力

  • 二、检测标准

  • GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》

  • GB/T 5009.37-2016《食品安全国家标准 食用植物油卫生标准的分析方法》

  • GB/T 5530-2018《动植物油脂 酸价和酸度的测定》

  • GB/T 5538-2021《动植物油脂 过氧化值的测定》

  • GB/T 22110-2008《食品中反式脂肪酸的测定》

  • GB/T 17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》

  • GB/T 17377-2008《动植物油脂 脂肪酸组成的测定》

  • GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

  • 三、检测项目

  • 理化性能:酸价、过氧化值、碘值、皂化值、水分含量、灰分含量

  • 成分分析:反式脂肪酸含量、脂肪酸组成、氢化程度、杂质含量

  • 安全指标:重金属(铅、砷、汞)、溶剂残留、农药残留、真菌毒素

  • 感官检测:色泽、气味、滋味、透明度,无异味、无浑浊、无沉淀

  • 其他检测:熔点、凝固点、稳定性、保质期、包装密封性

  • 四、检测优势

  • 配备气相色谱仪、液相色谱仪、酸价测定仪等专业设备,检测精度高

  • 严格按照国标流程检测,可精准测定反式脂肪酸等关键指标,结果可靠

  • 支持批量检测、加急检测,可配合企业生产与原料验收节奏

  • 提供成分分析与质量优化建议,协助企业降低反式脂肪酸含量

  • 检测报告规范,可用于食品生产许可、市场抽检、原料验收


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